Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 0:06:03 Подписаться
Наталья_
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 193 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыМякоть манго - 200 г Йогурт греческий - 250 г Нектар манго - 200 мл Мед - 2 ст.л. Лимон - 1/2 шт.
Приготовить коктейль очень просто. Нужно смешать и взбить все ингредиенты в блендере. Взбивать надо на максимальной скорости и очень недолго – обычно 20-30 секунд бывает достаточно, чтобы образовалась пышная пена.
ИнгредиентыЯгоды йошты - 120 г Сахар - 40 г Водка - 500 мл Листья черной смородины - 5 шт.
У многих садоводов на приусадебном участке растет ягода, которая является смесью смородины и крыжовника – йошта. Она имеет выраженный кисло-сладкий вкус, и внешне почти ничем не отличается от черной смородины. Одной характерной чертой ягоды является отсутствие яркого аромата черной смородины. В этом рецепте наливки листья черной смородины усилят аромат и добавят напитку те самые нотки, которых не хватает в свежей йоште. 
ИнгредиентыСыр полутвердый - 100 г Творог - 150 г Кефир - 120 мл Яйцо - 2 шт. Мука пшеничная - 2 ст.л. Мука рисовая - 2 ст.л. Соль и специи - по вкусу Зелень петрушки - по вкусу
Сырные вафли подойдут для завтрака или в качестве сытного перекуса. По данному рецепту получаются тонкие вафли, которые отлично сворачиваются в трубочку.
ИнгредиентыКрасная смородина - 450 г Йогурт греческий - 250 г Сахарная пудра - 100 г Желатин - 15 г
Легкий во всех смыслах летний десерт. Мусс получается в меру желейным, с нежной пористой консистенцией. А сочетание греческого йогурта и свежих ягод делает лакомство очень полезным.
ИнгредиентыКрыжовник - 600 г Красная смородина - 400 г Сахар - 500 г Вода - 75 мл
Крыжовник и красная смородина отлично сочетаются. Джем из этих ягод получается ярким, густым и очень вкусным.
ИнгредиентыЧерника - 140 г Банан - 1 шт. Йогурт греческий - 140 г Сливки или молоко - 100 мл Мед жидкий - 1 ч.л.
Смузи - это приготовленный в блендере густой молочно-фруктовый коктейль. Отличие смузи от обычного коктейля в том, что готовится он не из соков, а из пюре или даже целых ягод и фруктов. Практически все смузи содержат не очень много калорий и массу полезных элементов. 
ИнгредиентыЛистья хрена - 5 шт. Корень имбиря - 4-6 см Мед жидкий - 2 ст.л. Самогон (водка) - 0,5 л
Настойка листьев хрена на самогоне или водке - одна из вариаций хреновухи. Напиток обладает терпким вкусом и ароматом, с выраженным острым привкусом. Данный вариант настойки обладает выраженной остротой и пикантностью. За счет имбиря усиливается острота. Такой вариант настойки может смело посоревноваться с классической хреновухой и отлично подойдет для любого застолья. 
ИнгредиентыКлубничное пюре - 100 г Листья базилика - 20 г Сахар - 70 г Вода - 100 мл Лимон - 1 шт. Газированная вода - 0,5 л
Приготовить домашний лимонад проще простого, если под рукой есть свежие ягоды и душистый базилик. Клубника и базилик отлично сочетаются. Напиток получается ароматным и невероятно вкусным!
ИнгредиентыМанго - 600 г Сливки 33% - 250 мл Сахарная пудра - 100 г Молоко сгущенное - 100 мл Лимонный сок - 1-2 ст.л. Соль - 1 щепотка
Что может быть лучше летом, чем холодное мороженое? Только мороженое, приготовленное своими руками! Мороженое с манго - это десерт, который легко приготовить дома. Удивительный вкус этого мороженого никого не оставит равнодушным.
ИнгредиентыКокосовое молоко - 400 мл Сливки 33% - 150 мл Сахарная пудра - 90 г Желатин - 15 г Вода - 100 мл
Кокосовое молоко много лет ассоциировалось только с тайской кухней, но сегодня оно смело приходит на замену коровьему, чаще появляясь в арсенале современных хозяек и поваров. Я предлагаю приготовить очень вкусный воздушный десерт-суфле на кокосовом молоке, с ярким вкусом и ароматом. 
ИнгредиентыКрасная смородина - 250 г Сахар - 75 г Листья черной смородины - 12 шт. Листья вишни - 8 шт. Водка - 500 мл
Смородина обладает отменными вкусовыми качествами и идеально подходит для приготовления самодельных алкогольных напитков. Настойка на красной смородине отличается приятным ароматом и насыщенным цветом и прекрасно впишется в любое праздничное застолье.
ИнгредиентыБелок яйца - 1 шт. Сахар - 12 г Мука - 10 г Разрыхлитель - 3 г Пищевой краситель
Бисквитный "мох" или "молекулярный мох" - простой, но эффектный вариант декора тортов и других кондитерских изделий. Традиционно такой "мох" готовят в микроволновке, но и в обычной духовке всё отлично получится. 
ИнгредиентыМука - 500 г Молоко - 175 мл Масло сливочное - 140 г Яйцо - 3 шт. Сахар - 1 стакан Дрожжи - 8 г Соль - 1/4 ч.л. Изюм - 80 г Ванильный сахар - 5 г
Кулич - это неотъемлемый символ праздника Пасхи. Верующие считают это блюдо символом воскрешения и новой жизни. С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Кулич по этому рецепту получается сдобным, волокнистым и слегка влажным. 
ИнгредиентыМолоко - 250 мл Сахар - 270 г Дрожжи сухие - 7 г Мука - 470 г Масло сливочное - 60 г Белки - 4 шт. Соль - 1/2 ч.л. Ванильный сахар - 1/2 ч.л. Изюм - 50 г
Ароматный, сладкий и нежный кулич. Мякиш чуть влажноватый, мелкопористый, кексовый. Если есть задача пристроить белки, настоятельно советую испечь куличи по этому рецепту.
ИнгредиентыДрожжи сухие - 14 г Растительное молоко - 1 стакан Мука - 300 г Растительное масло - 1/3 стакана Льняная мука - 2 ст.л. Вода (теплая) - 6 ст.л. Сахар - 140 г Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Клюква сушеная - 50 г Апельсин - 1 шт. Сахарная пудра - 120 г
Правила питания в Пост строги, но нет ни одного канона, запрещающего в эти дни выпечку. Конечно, постная выпечка не будет сдобной в привычном нам понимании. Но и без использования яиц, сливочного масла и молока может получиться превосходный образец пекарского искусства.
ИнгредиентыЯблоко - 1 шт. (крупное) Яйцо - 1 шт. Мука рисовая - 1 стакан Молоко растительное - 200 мл Разрыхлитель - 1 ч.л. Подсластитель - по вкусу
Правильное питание (ПП) — это здоровый подход к организации своего питания, продуманный сбалансированный рацион, в котором есть полный комплект питательных веществ, витаминов и минералов. Такая система питания предполагает разнообразное меню, удовлетворяющее потребности человека, и способствует поддержанию здорового образа жизни. В рецепте пп вафель на электрогриле не используется сахар - сладость по большей части придает яблоко. 
ИнгредиентыЯйца - 3 шт. Сахар - 200 г Ванильный сахар - 10 г Соль - 1 щепотка Сметана - 80 г Маргарин - 200 г Мука - 300 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Кухонных гаджетов много не бывает, бывает мало места на кухне. Вафельницы для тонких вафель у меня нет и не планируется, зато есть электрический гриль, который отлично справился с выпечкой тонких бисквитных вафель. Вафли на электрогриле выпекаются очень быстро, и еще горячими их нужно аккуратно сворачивать в трубочки, после остывания они будут отлично держать форму. Подать вафли можно, просто посыпав сахарной пудрой, они вкусны сами по себе, но и всевозможные топпинги также приветствуются.
ИнгредиентыСвиные ребра - 1 кг Лук репчатый - 2-3 шт. Соевый соус - 100 мл Зеленый лук - 30 г Петрушка - 20 г Специи - 1 ч.л. Бульон или вода - 100 мл
Правильно приготовленные свиные ребра получаются невероятно нежными и мягкими. Причем для приготовления не нужно никаких сложных кухонных девайсов - достаточно обычной сковороды. Сочетание репчатого лука, соевого соуса и мясных соков в процессе приготовления образует просто потрясающий соус, в котором ребрышки доходят до готовности. 
ИнгредиентыЧернослив - 100 г Грецкие орехи - 50 г Сметана - 200 г Вареное сгущенное молоко - 2 ст.л. Печенье савоярди - 4 шт. Молоко - 4 ст.л. Какао-порошок - для украшения
Такой десерт знаком нам с детства. Любят этот рецепт за простоту приготовления и отменный вкус. Но стоит добавить в блюдо пару новых элементов и привычная классика заиграет совсем по-новому. 
ИнгредиентыХлеб гречневый (нарезка) - 8 шт. Шпроты - 1 банка Помидоры черри - 200 г Лук красный - 1/2 шт. Петрушка свежая - 20 г Бальзамический соус - 1 ч.л. Масло растительное - 1,5 ст.л.
Когда хочется приготовить что-то более интересное, чем привычные бутерброды со шпротами, предлагаю взять на вооружение этот рецепт брускетты. Казалось бы, довольно нехитрый набор продуктов, а на выходе - современная креативная закуска. 
ИнгредиентыКрабовые палочки – 200 г Салат – 50 г Помидоры черри – 200 г Авокадо – 1 шт. Сельдерей – 200 г Майонез (легкий) – 2 ч.л. Лимонный сок - 1 ч.л. Соль - по вкусу Перец молотый - по вкусу
Если захотелось съесть чего-то легкого и оригинального, но нет времени и сил на долгую готовку, предлагаю приготовить салат с крабовыми палочками и черри. Его нежный и сбалансированный вкус поразит Вас с первой ложки.
ИнгредиентыСемга - 500 г Желтки сырые - 2 шт. Лимон - 1/2 шт. Бульон - 120 мл Кукурузный крахмал - 1 ч.л. Соль и специи - по вкусу
В греческой кухне не так много соусов, один из них и один из самых популярных – авголемоно, или яично-лимонный соус (заправка). Его используют в очень многих супах и вторых блюдах, он придает сытность и приятную кислинку и имеет бархатную консистенцию. Готовится он достаточно просто, основные его составляющие – яйца и лимонный сок. Семга в соусе "Авголемоно" - простое, но очень вкусное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. 
ИнгредиентыПерец болгарский - 3 шт. Куриная грудка - 350 г Киви - 1,5 шт. Сыр полутвердый - 100 г Йогурт греческий - 1 ст.л. Бульон куриный - 250 мл Масло оливковое - 1 ч.л. Петрушка - 10 г Соль и специи - по вкусу
Это блюдо удивит своим вкусом домочадцев и гостей. Казалось бы, сочетание болгарских перцев и куриного мяса совсем не новое, но тут в начинку добавляется киви, которое не может не внести изюминку в блюдо...
Кабачки - это удивительно универсальный овощ, который может стать основой для множества вкусных и разнообразных блюд - от запеканок до варенья и джемов. Кабачковый джем с желе хорош тем, что вкус его будет зависеть от того, какое желе вы выберете. У меня в этот раз - "Манго-маракуйя". 
ИнгредиентыПерсики - 3 шт. Черника - 1/2 стакана Яйца - 4 шт. Сахар - 200 г Йогурт - 250 г Мука - 250 г Крахмал кукурузный - 50 г Разрыхлитель - 2 ч.л. Сода - 1/3 ч.л. Соль - 1 щепотка Цедра лимона - с 1/2 шт. Ванильный сахар - 1 ч.л. Миндальные лепестки - 4 ст.л.
Рецепты выпечки с персиками — это всегда очень легко, просто и вкусно. Главное - взять вкусные персики. Рецепт персикового пирога на йогурте незамысловат, но результат украсит собой даже праздничное чаепитие. Черника и персики очень удачно дополняют друг друга.
ИнгредиентыКрыжовник - 500 г Сахар - 500 г Желатин - 10 г Вода - 150 мл
Крыжовник – это очень сочные и полезные ягоды. У них богатый питательный состав, что делает эти ягоды ценнейшим продуктом питания. Сбор этой ценной ягоды приходится на середину лета, и именно сейчас нужно позаботиться о заготовках на зиму. Вариантов заготовок множество, я предлагаю приготовить густой джем из крыжовника. Если хочется получить максимально густой джем, есть два решения – долго вываривать ягоду или воспользоваться загустителем. Для этого рецепта из крыжовника я предлагаю взять немного желатина и не тратить силы и время у плиты. 
ИнгредиентыТопленое молоко - 350 мл Сливочное масло - 100 г Сахар - 100 г Яйцо - 1 шт. Мука - 350 г Разрыхлитель - 12 г
Кекс на топленом молоке - выпечка простая, но с изюминкой. Кекс получается мягким, слегка влажным и с потрясающим ароматом топленого молока. Готовить его легко, справится и новичок. Добавить особого шика поможет шоколадная глазурь. Я шиковать не стала и просто присыпала готовый кекс сахарной пудрой для красоты.
Домашние цукаты из кабачка - в меру сладкие, не приторные, с тонким лимонным послевкусием. Они отлично заменят магазинные конфеты.
ИнгредиентыМука - 500 г Теплое молоко - 1 стакан Йогурт - 4 ст.л. Дрожжи сухие - 7 г Сыр полутвердый - 200 г Сахар - 1 ст.л Соль - 1 ч.л. Яйцо (для смазывания) - 0,5 шт. Кориандр (семена) - 1 ч.л.
Рецепты сырных лепешек есть почти во всех кухнях мира. Лепешки прекрасно заменят хлеб или могут стать самостоятельным блюдом для сытного перекуса и даже завтрака либо обеда. Готовятся они достаточно просто. Особую пикантность сырным лепешкам придает аромат семян кориандра.
ИнгредиентыМука - 225 г Какао - 50 г Масло растительное - 65 мл Вода (теплая) - 250 мл Разрыхлитель - 10 г Сахар - 200 г Соль - 1/4 ч.л.
Бисквит — это воздушное, легкое и пышное тесто, напоминающее пористую губку. Нежный бисквит с насыщенным шоколадным вкусом хорош как сам по себе, так и в качестве основы для домашнего торта. Шоколадный бисквит без яиц легок в приготовлении и не требует каких-то замысловатых ингредиентов.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
