Гармошка из свинины в духовке

Гармошка из свинины в духовке готовится совсем просто и получается очень вкусной. При этом много продуктов нам не понадобится.

Аймкук

Ингредиенты

Свинина (карбонад) - 1.3 кг

Помидор - 1 шт.

Сыр твёрдый - 100 г

Соевый соус - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Приправа для мяса - по вкусу

Чеснок - 5-7 зубчиков

247 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

4.98

Оцените рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 53 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Гармошка из свинины в духовке готовится совсем просто и получается очень вкусной. При этом много продуктов нам не понадобится. Достаточно к мясу взять сыр, помидор и специи. По желанию такое мясо можно нарезать и замариновать, тем самым немного сократить время запекания. Я купила мясо в праздничный день и готовила сразу, без ожидания к приходу своих детей. Чтобы придать мясу аппетитную румяную корочку, в конце его нужно подрумянить без фольги.

Фото гармошки из свинины в духовке

Чтобы запечь свинину-гармошку в духовке, подготовьте продукты по списку. Для гармошки лучше всего подойдёт карбонад.

Ингредиенты для гармошки из свинины в духовке

Мясо вымыть и обсушить. Сделать разрезы на расстоянии 1 см, но не до конца, чтоб получилась гармошка.

Сделать на мясе надрезы

Мясо натереть солью, перцем и приправой, не забывая про разрезы. Выложить в форму и полить соевым соусом. Растереть соус руками между складками.

Посыпать солью и специями

Пластинками нарезать помидор и сыр.

Порезать сыр и помидор

В складки мяса вложить по пластинке сыра и помидора.

Положить сыр и помидоры в мясо

Нарезать пластинками чеснок и также добавить его между складками.

Положить в мясо чеснок

Форму накрыть фольгой и поставить гармошку из свинины в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1.5 часа. Спустя это время снять фольгу, убедиться, что мясо готово и подрумянить до желаемого цвета корочки.

Готовая гармошка из свинины в духовке

Слегка остудить мясо, нарезать на порционные куски и подать к столу.

Рецепт гармошки из свинины в духовке

Гармошка из свинины в духовке

Приятного аппетита!

Другие рецепты свинины в духовке

Анжелика Автор рецептаПоддержать автора

Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.

1901
Рецептов
416
Подписчиков
643
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (13)

Добавить комментарий

Елена

Приготовила шейку по вашему рецепту, гости были в восторге, очень вкусно, спасибо!!!Эх жалко, даже сфотать не успела, но все ели и нахваливали

Нравится

(2)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Елена, ничего страшного, что не успели сфотографировать. Главное, что вам понравилось! Спасибо за отзыв!

Нравится

(1)

ответить

Ольга

Спасибо за рецептик! щас попробуем с мужем его готовить, надеемся будет очень вкусно, в рецепт добавили немного грибов.

Нравится

(0)

ответить

Ирина

Анжелика выбирала рецепт из свинины, мужу на юбилей,, прочла много и знакомых рецептов и нет, но ваш мне понравился, выглядит нарядно, буду готовить его, потом отпишусь, думаю будет вкусно!

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Ирина, очень рада вашему выбору, готовьте в удовольствие!

Нравится

(2)

ответить