Омлет с кабачком и колбасой

Сытный, нежный и вкусный омлет на скорую руку.

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Молоко - 120 мл

Колбаса - 150 г

Лук - 50 г

Кабачок - 200 г

Растительное масло - 30 мл

Соль, острый перец - по вкусу

Зелень - для подачи

149 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 16 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Блюдо из разряда студенческих, холостяцких и на скорую руку — для завтраков и перекусов. Благодаря кабачку и луку омлет получает дополнительную влагу, а за счет колбасы становится сытнее и ароматнее. По желанию в ход уверенно пускайте сосиски, сардельки, холодное отварное или запеченное мясо, разные копчености.

Если кожица кабачка слишком сухая, жесткая, срежьте. Также удалите крупные семена у перезрелого.

Для приготовления омлета с кабачком и колбасой на сковороде возьмите продукты по списку.

Лук шинкуем тонкими перьями и первым пару минут обжариваем на растительном масле — до прозрачности, оставляя сочность.

Добавляем нарезанную кубиками колбасу, перемешиваем с луком и даем слегка подрумяниться.

Следующим загружаем кабачок (кубиками, соломкой, стружкой — как больше нравится), снова размешиваем и промасливаем еще минуту-две при высоком огне.

Тем временем взбалтываем яйца с молоком и специями. Вместо молока для омлета подходят кефир, простокваша или сметана.

Заливаем кабачки с колбаской и луком омлетной смесью. Убавляем температуру и держим под крышкой до полного схватывания.

Перед подачей украшаем омлет с кабачком и колбасой какой-нибудь свежей зеленью.

Нежный, но сытный омлет подаем горячим или остуженным (тоже вкусно).

Приятного аппетита!

Омлет с кабачком и колбасой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?
По желанию растительное масло заменяют сливочным, молоко — кефиром или сметаной, колбасу — сосисками.

Полезные подборки и рецепты ...

Омлет на сковороде

Подборка рецептов

Омлет с сыром на молоке

Омлет с мексиканской овощной смесью

Омлет с белыми грибами

Омлет с кабачками на сковороде

Омлет с колбасой

Подборка рецептов

Омлет с кабачком и колбасой

Омлет с колбасой в духовке

Страта

Омлет с колбасой на сковороде

Омлеты с кабачками

Подборка рецептов

Кабачковый рулет с помидорами, сыром и чесноком

Фриттата с кабачками

Омлет с помидорами, кабачками и сыром в духовке

Омлет с кабачком и колбасой

Омлеты с молоком

Подборка рецептов

Омлет с черемшой

Сладкий омлет с манной крупой

Омлет с помидорами, сыром и зеленью

Омлет в пакете

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Шоколадный кисель

Взбитая овсянка с творогом и бананом

Салат из моркови с курагой

Закуска из помидоров с соусом из феты

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Оладьи из цельнозерновой муки

Сэндвич с индейкой, яблоком и сыром

Сырники в духовке с манкой

Сырники из зернёного творога

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Закуска из лаваша с крабовыми палочками

Яичные гренки с укропом и сыром в духовке

Раки в пиве

Кальмары-гриль в азиатском стиле

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вишневый «Белый русский» (коктейль)	Карп в сметане в аэрогриле	Филе индейки с овощами и грибами	Суп из утки в мультиварке	Постные оладьи из тыквы с яблоками и корицей	Тарталетки с крабовыми палочками и икрой минтая	Суп из рыбных консервов с чечевицей
Лапшевник с творогом в аэрогриле	Сомен с курицей	Картошка с мясом и грибами в аэрогриле	Воздушные картофельные шарики в аэрогриле	Дикая утка с овощами в казане	Слоеные пирожки с капустой и грибами	Открытые пирожки с капустой и грибами в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Омлет с кабачком и колбасой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты