E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСалаты праздничные
Салат из лосося с огурцом

Салат из лосося с огурцом

Салат из лосося с огурцом - простой по составу и красивый по цветам, лёгкий закусочный салатик.

Ингредиенты

Огурец - 100 г

Лосось солёный или копчёный - 100 г

Салат Айсберг - 50 г

Лимон - 0,5 шт.

Укроп - 5 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

  • 68 кКал
  • 12 мин.
  • 12 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Салат из лосося с огурцом попался мне на глаза в авиационном меню, хотя и чуток в другом исполнении. Простая и красивая идея, как мне кажется. И по вкусу, и по цветам, и по возможности сделать более или менее парадную сервировку. Её плюс в том, что приправы сосредоточены в "подкладке", в нижнем слое, и в рыбе, которая уже изначально солёная. А значит, нет необходимости солить огурцы, которые сверху, так что салат из лосося с огурцом можно собрать задолго до сервировки и убрать под плёнку в холодильник, а потом извлечь и подать - вид всё равно будет красивый, огурцы не потеряют форму.


Оптически, вроде, просятся ещё маслинки, но они, на мой взгляд, вносят вкусовой диссонанс в общую композицию. На вид с ними красивее, на вкус - не так хорошо, они просто лишние. Но если вдруг кому хочется, можете набросать и их для декора.


Несколько листов салата Айсберг мелко режем.


Лимон режем на очень тонкие дольки.


Приправляем салат айсберг небольшим количеством растительного масла, лимонного сока, укропа, соли и перца, хорошо промешиваем.


Выкладываем "подстилку" из салата с заправкой на плоскодонной тарелке.


Режем огурцы полукружьями.


Ну, и выкладываем поверх приправленной подстилки дольки лимонов, пластины лососины подходящего размера и веера из огурцов. Как уже говорилось, в таком виде салат из лосося с огурцом может стоять в холодильнике вплоть до сервировки. Сверху ему приправ больше не нужно.


Салат из лосося с огурцом — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Отсыпьте мне лососЯ поболе, огурцы Матильдону отдайте)))
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Алена Прика, что случилось, она на диете?!
Нравится
(0)
ответить
Наталия М., не, она - огуречный гурман)))
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика, на черта мне свежий огурец? У меня тут их хренова гора, я квашеноогурченый гурман!
Нравится
(0)
ответить
Матильда, ничО не знаю, разбирайтесь сами, я лососЯ уже натырил!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Смузи из клубники и арбуза

Джем из инжира

Соленые чесночные стрелки

Варенье из крыжовника с лимоном без варки

Черничное мороженое

Чесночные стрелки с салом через мясорубку

Черная смородина с мёдом на зиму

Замороженная клубника с бананом на зиму (в блендере)

Варенье из голубики и черники

Цветаевский пирог с черникой в сметанной заливке

Конфитюр из голубики

Малиновый мармелад на агар-агаре

Меренговый рулет с черникой

Заправка для окрошки с горчицей и желтком
Мобильная версия сайта