Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Еврейский медовый пирог «Леках»

    Еврейский медовый пирог «Леках»

    Насыщенный медовый пирог из ржаной муки, который готовится перед праздником Рош Ха-Шана. Ароматизируем пирог корицей и имбирём.

    Ингредиенты

    Ржаная мука - 170 г

    Мёд - 200 г

    Сахар - 70 г

    Апельсин - 0.5 шт.

    Корица молотая - 1 ч.л.

    Имбирь молотый - 0.5 ч.л.

    Масло рафинированное - 2 ст.л.

    Сода - 1 ч.л.

    Яйца - 2 шт.

    • 288 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика1автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 35 голосов
    62 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Этот вкусный медовый пирог выпекается за несколько дней до празднования Рош Ха-Шана, еврейского нового года. Мёд - главный продукт этого праздника, чтобы наступающий год был сладким. Много лет назад я уже готовила этот пирог и записала его в свою тетрадь. Решила снова его испечь, и мне он показался ещё вкуснее, чем много лет назад. В этом пироге много мёда, и он полностью на ржаной муке.


    Для приготовления еврейского медового пирога «Леках» подготовить из списка необходимые продукты.


    В миске смешать все сухие ингредиенты: ржаную муку, сахар, корицу, имбирь и соду.


    В другой миске взбить яйца до побеления, добавить мёд и растительное масло, перемешать.


    С апельсина снять цедру и выжать сок (5 ст.л.). К сухим ингредиентам добавить жидкие и тщательно перемешать до однородной массы.


    Форму застелить пергаментом и вылить тесто. Форма нужна небольшая 18-20 см.


    Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать еврейский медовый пирог «Леках» 35 минут, до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.


    Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на прямоугольные или квадратные кусочки. Подать к столу.


    Приятного аппетита!


    Еврейский медовый пирог «Леках», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги из ржаной муки

    Подборка рецептов

    Тарт ржаной с творогом и лаймом
    Ржаная коврижка
    Калакукко (финский рыбный пирог)
    Еврейский медовый пирог «Леках»
    Пирог с корицей

    Подборка рецептов

    Постная чайная коврижка
    Кофейный пирог с корично-сметанным соусом
    Шарлотка с яблоками на кефире
    Пирог с тёрном
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Быстрый пирог к чаю
    Трубочки из лаваша с творогом
    Печенье с вишней
    Пицца с ананасами и ветчиной
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Сосиски в тесте в микроволновке
    Постные шоколадно-вишнёвые кексы
    Абрикосовый пирог с джемом (на бисквитном тесте)
    Творожный пай «Слезы ангела»

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Light
    Очень вкусно! Готовила много раз. Долго не черствеет
    0
    ответить
    Ольга Плотникова
    Очень вкусный и ароматный пирог. Простой рецепт. Большое спасибо.
    0
    ответить
    Елена
    Очень вкусный пирог. Единственное я не добавляла вообще сахара, только мед. Главное, быстро готовится, а запах и вкус обалденный.
    0
    ответить
    Роман
    Великолепный рецепт, правда вместо корицы взял ванилин и муку 50/50 белую и ржаную взял, получилось очень вкусно, спасибо!
    2
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Роман, очень рада, что пирог вам понравился👌 Большое спасибо за отзыв!
    0
    ответить
    София
    Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить ржаную муку на пшеничную?
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    София, заменить можно, но это будет уже другой пирог и по виду и по вкусу)
    0
    ответить
    Елена
    Спасибо за интересный рецепт. Когда пирог печется, в квартире стоит сильный запах пряностей и меда. Вкус показался нам менее ярким. Для разнообразия пирог очень даже неплох,рецепт простой и выверенный, все получилось. Но второй раз готовить вряд ли буду.
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Елена, спасибо за отзыв! Рада что пирог понравился! Ничего страшного нет в том, что вы не будете его печь снова👌Не все рецепты приживаются. Я тоже готовлю очень много разного, что то приживается, а что то приготовилось на один раз. Выпечка так вообще последний год у меня не повторяется, так как хочется постоянно что-то новое.
    0
    ответить
    ulka86
    да уж, текстура завораживает)😻
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    ulka86, спасибо! Он и по вкусу очень хорош😄
    1
    ответить
    Галюша
    Ароматный состав, класс!
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Галя!
    0
    ответить
    Татьяна
    да, разрез шикарный🏆
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Танюш!
    0
    ответить
    Матильда
    В разрезе просто огонь!!!🏆
    2
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Благодарю, Олесь!❤️
    0
    ответить
    Лана
    Суперский пирог! 🏆
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Светик!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Тофу с тыквой по-китайски
    Булочки с маком в аэрогриле
    Варенье из черной смородиной с пектином
    Ризони с томатом и базиликом
    Грибной суп с пельменями
    Хот-дог с беконом в аэрогриле
    Суп с фрикадельками и баклажанами

    Попкорн в аэрогриле
    Рогалики с маком из дрожжевого теста
    Мусс из арбуза
    Минтай в панировке в аэрогриле
    Птитим с лисичками в сливочном соусе
    Помидоры в пакете на зиму
    Творожная запеканка с инжиром
    Мобильная версия сайта