Заливной пирог на сыворотке

Вкусный, нежный заливной пирог с начинкой из брокколи и стручковой фасоли (можно брать другие овощи). Выпекаем в духовке.

Ингредиенты

Сыворотка - 1,5 стакана

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Брокколи - 60 г

Стручковая фасоль - 60 г

Мерный стакан объемом 200 мл
Форма размером 20x12 см

126 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.76

Оценить рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 34 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления заливного пирога на сыворотке подготовьте продукты по списку к рецепту.

Молочную сыворотку соедините в глубокой миске с куриными яйцами и солью. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

Брокколи и стручковую фасоль (у меня замороженные) поместите в подходящую ёмкость и залейте на 3 минуты кипятком. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла.

В яичную массу введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков.

В готовое тесто добавьте соцветия капусты и стручковую фасоль. Перемешайте.

Затем переложите его в форму, застеленную пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекайте пирог в течение 30-35 минут до красивого золотистого цвета. После чего остудите на решётке.

Вот и всё, очень вкусный заливной пирог на сыворотке готов. Нарежьте его на порционные кусочки и подавайте на стол со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Заливной пирог на сыворотке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Заливные пироги

Подборка рецептов

Шарлотка с вяленой вишней

Пирог из жидкого теста с рыбой

Заливной луковый пирог

Заливной пирог с грибами, сыром, фаршем и рисом

Заливные пироги с капустой

Подборка рецептов

Заливной пирог с капустой и грибами

Открытый пирог с капустой и яйцами

Постный заливной пирог с капустой

Ленивый заливной пирог с капустой

Пироги с брокколи

Подборка рецептов

Заливной пирог с брокколи

Киш с брокколи и брынзой

Пирог с брокколи и сыром

Киш с горбушей и брокколи

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Лепёшки с сыром в духовке

Слойки с картошкой из слоеного теста

Хачапури по-аджарски с мясом (фаршем)

Котлеты в слоеном тесте

Выпечка на сыворотке

Коллекция рецептов

Булочки на сыворотке

Пирожки с яблоками на сыворотке в духовке (дрожжевые)

Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке в хлебопечке

Вафли в вафельнице с сыром

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Рецепт недоработанный, тесто получилось "резиновое", хотя все пропеклось (минут за 40). Да и два яйца на такое количество жидкости многовато, на мой взгляд. Разрыхлитель ситуацию не спас. Спасибо за идею с капустой, воспользуюсь, но с другим тестом.

ответить

Tastr

Гость, в этом рецепте маловато муки и почему-то не сработал у вас разрыхлитель.
1.5 стакана муки - это 195 грамм, если стакан указан верно - 200 мл.
Я бы советовала добавить 240 г муки, чтобы тесто получилось погуще.
А после муки добавить соду вместо разрыхлителя - 1 ч.л. без горки.
Сыворотка должна погасить соду. Если сыворотка совсем без кислинки, то влить в тесто 1 ч.л. любого уксуса или лимонного сока. Должно все получиться.

ответить

Гость

Не тратьте время и продукты на этот рецепт!!!! Он ужасный! Делала все четко по рецепту, всё не то что сырое, а просто несъедобное. Внутри мокрая липкая субстанция, которая не пропекается, даже при увеличении времени в 2 раза.
Полное разочарование и жалко испорченных продуктов.

ответить

Ирина

Отвратительный рецепт, получился кирпич сырого теста, которое практически не поднялось.

ответить

Юлия

Я с удовольствием использовала кефирную сыворотку. Овощи сырые залила кипятком на 3 минуты. После 40 минут в духовке, тесто все равно не поднялось и было сыровато внутри. И не было никакого вкуса. В следующий раз я добавлю много специй - тимьян, корицу и куркуму. И хочу попробовать с другими вариациями, например кусочки яблок и кураги, ну тогда с корицей буду делать. Спасибо за рецепт! Буду экспериментировать!

Фото

ответить

Татьяна

Спасибо за рецепт. Размораживаю холодильник, чтобы не пропадало то, что остается не использованным жаль выбрасывать, а замороженные овощи и зелень тем более. Еще и сыворотка от скисшего молока тут появилась. Не знаю, как бы завтра поступила. Это действительно помощь Инна (так Ваше имя?),жизнь диктует, нацеливает на такую взаимопомощь. Всего самого доброго.

ответить

Ирина

Рецепт мне бы понравился по компонентам, но тесто почти не поднимается, внутри сыровато. Вообщем, что-то не то.

ответить

алла

рецепт просто замечательный!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырники с греческим йогуртом	Творожные рогалики в аэрогриле	Торт «Мозаика»	Тыквенный суп с пшеном	Маринованная свекла с чесноком и уксусом (отварная)	Жареный омуль	Сугудай из омуля
Паста с курицей и вялеными томатами	Весенний борщ	Индейка с гавайской смесью на сковороде	Говяжий хвост с овощами в казане	Сладкий бургер	Коктейль «Лонг-Айленд»	Куриные голени по-китайски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заливной пирог на сыворотке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты