E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыВторые блюда
Минтай с картошкой в сметане в духовке

Минтай с картошкой в сметане в духовке

Минтай, как и другая морская рыба, богата полезными микроэлементами, а также обладает хорошими вкусовыми качествами. А если запечь минтай с картофелем в сметане в духовке, то получим хорошее блюдо для ужина.

Ингредиенты

Минтай - 2 шт.

Картофель - 1 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 300 г

Чеснок - 2 зубчика

Куркума - 1/2 ч.л.

Розмарин - 1/2 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец молотый - по вкусу

  • 81 кКал
  • 1 ч. 5 мин.
  • 1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления минтая с картошкой в сметане в духовке понадобятся следующие продукты.


Обычно минтай продается в замороженном виде. Поэтому перед приготовлением его необходимо разморозить. После чего нужно счистить чешую, разрезать рыбку вдоль туловища, удалить хребет, срезать шкурку и разрезать филе минтая на порционные кусочки.


Теперь очистим лук и нашинкуем мелко. Нарежем пластинками чеснок.


Очистим от кожуры картофель и нарежем тонкими кружками толщиной около 2-3 мм.


Складываем картофель в миску, добавляем лук, чеснок, сметану, розмарин, куркуму, а также соль и перец. Перемешаем.


Форму для запекания смажем немного растительным маслом, уложим первым слоем половину подготовленного картофеля в сметане, на него разложим все кусочки рыбы. Приправим рыбу солью и перцем, закроем оставшимся картофелем. Отправим форму в разогретую до 180 градусов духовку и будем запекать около 40 минут. Если хотите румяную корочку на картофеле, можно подержать блюдо еще чуть дольше в духовке. Благодаря сметанной заливке блюдо внутри останется сочным.


Как только картофель зарумянился, достаем блюдо из духовки.


К столу запеченного в духовке минтая с картошкой в сметане подаем в горячем виде. Это блюдо очень хорошо сочетается с любыми салатами.


Приятного аппетита!


Минтай с картошкой в сметане в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Мария
1 час в духовке, картошка сверху высохла, внизу сырая. Ещё 1 час под фольгой и более или менее можно есть.
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Мария, за час в духовке при температуре 180 градусов вряд ли картошка будет сырая, тем более залитая заливкой сметанной. Может, вы ее крупно порезали?.. А вот то, что сверху высохла, поверю, это из-за того, что духовка не очень хорошая, она при готовке сушит продукты сверху, не сохраняет влагу в продуктах. У меня тоже не очень духовка, а вот у моей знакомой духовка хорошая дорогая от дорогого бренда, так у нее при выпечке никогда не сохнут продукты, они сохраняют свою естественную влагу и она ничего никогда не накрывает сверху ни фольгой, ни пергаментом! Тоже хочу себе такую духовку, а пока нет выкручиваюсь как могу - или пергаментом/фольгой накрываю или ставлю миску с горячей водой рядом, чтобы влажно в духовке было.
Нравится
(0)
ответить
Наташенька, очень вкусное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Анжелика, согласна) вкусно и бюджетно
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Салат с жареным беконом и листьями салата

Горбуша с цветной капустой в духовке

Постная пшеничная каша

Гречка с яйцом пашот

Гратен с грибами

Смузи из киви, лимона и петрушки

Постный заливной пирог с рыбой

Блины с манкой на кипятке

Котлеты в духовке с майонезом

Пюре из цветной капусты (кето)

Творожные лодочки

Заливной ПП пирог с капустой

Карп на мангале на решетке

Карась в духовке в фольге с картошкой
Мобильная версия сайта