E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПеченье
Песочное печенье с орехами и изюмом

Песочное печенье с орехами и изюмом

Если вы любитель выпекать печенье, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Печенье с орехами и изюмом получается очень вкусным и рассыпчатым - к чаю, молоку и кофе - отличная выпечка. Орехи в рецепте можно использовать любые, у меня были грецкие и совсем чуть-чуть миндаля. Изюм заранее следует залить горячей водой из чайника, затем обсушить на бумажном полотенце.

Ингредиенты

Мука - 300-320 г

Разрыхлитель - 1 чл.

Соль - щепотка

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 100 г

Сахарная пудра - 50 г

Имбирь - 0.5 ч.л.

Сливочное масло - 150 г

Орехи - 90 г

Изюм - 90 г

  • 415 кКал
  • 30 мин.
  • 2 ч.
  • 2 ч. 30 мин.
  • Б: 6.13
  • Ж: 19.88
  • У: 54.09

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Процесс приготовления

Подготовить по списку необходимые ингредиенты для песочного печенья с орехами и изюмом. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтоб оно стало мягким.


Смешать мягкое масло с сахаром, сахарной пудрой и порошком имбиря.


Тщательно перемешать массу до однородности. Советую сначала растереть массу вилкой, а затем взбить всё венчиком.


Добавить в смесь яйцо и снова взбить до однородной пышной массы.


Добавить измельчённые орехи и изюм. По желанию изюм тоже можно измельчить, но я не стала.


Добавить в тесто просеянную муку с разрыхлителем и солью.


Добавлять муку следует частями, тщательно вымешивая тесто.


В итоге должно получиться мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Тесто следует завернуть в пищевую плёнку и на 2 часа убрать в холодильник, чтобы с ним удобней было работать дальше.


Из теста скатать шарики и приплюснуть их ладонями в лепёшки толщиной 7-8 мм. Можно просто отщипывать кусочки теста и формировать печенье руками. Чем больше будет диаметр печенья, тем дольше оно будет выпекаться. Разложить заготовки печенья на противень, застеленный пергаментом.


Выпекать печенье 12-15 минут, пока оно не начнёт слегка румяниться. Печенье большого размера, как у меня, выпекать 18-20 минут.


Готовое песочное печенье с орехами и изюмом остудить и можно подавать к столу. По желанию можно посыпать печенье сахарной пудрой.


Приятного аппетита!


Песочное печенье с орехами и изюмом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Изюм заранее следует залить горячей водой из чайника, затем обсушить на бумажном полотенце.
  • Советую сначала растереть массу вилкой, а затем взбить всё венчиком.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Отлично! И добавки можно положить разные!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо, Аллочка! Да, добавки можно менять
Нравится
(0)
ответить
Все,  что я люблю )
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо, Светик!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Вареники с картошкой и сыром

Солянка с тушенкой

Драники из картофельного пюре

Мясо по-самарски

Похлебка старорусская

Миндальное печенье «Макарон»

Пинса

Заливной пирог с курицей на сковороде

Чизкейк с киви

Боул с курицей и овощами

Бекон в аэрогриле

Салат «Огуречник» на зиму

Курица с грибами в рукаве в духовке

Пирожки с картошкой и яйцом (жареные)
Мобильная версия сайта