E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Гамбас

    Гамбас

    Гамбас - блюдо испанской кухни, очень вкусные жареные креветки в большом количестве оливкового масла и чеснока, с острым перцем и петрушкой. Подают гамбас с хлебом, которым макают в это вкуснейшее и ароматное масло. Очень рекомендую к таким креветкам подать сухое вино, херес или холодное пиво в крайнем случае - эти напитки отлично их дополнят.

    Ингредиенты

    Креветки - 400 г

    Чеснок - 4 зубчика

    Перец острый сушеный - 1 шт.

    Соль морская - щепоть

    Петрушка - несколько веточек

    Масло оливковое - 100 г

    • 250 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 17.01
    • Ж: 19.79
    • У: 1.06

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты по списку к рецепту гамбас. Петрушку помойте. Если креветки замороженные, их нужно заранее разморозить.


    Очистите креветки от панциря и кишечника, хвосты пока отложите в сторону.


    Традиционно гамбас готовят в глиняной посуде под названием касуэла, которая подходит как для плиты, так и для духовки, но за неимением такой сойдет и обычная сковорода.


    Влейте в сковороду оливковое масло, измельчите чеснок любым удобным способом, переложите в масло.


    Поставьте сковороду на средний огонь, следите за чесноком, он не должен стать коричневым, иначе масло начнет горчить. Сразу же добавьте острый перчик. В оригинальном рецепте перец кладут вместе с семечками, но для меня это слишком остро, поэтому их я удаляю, вы же ориентируйтесь на свой вкус.


    Положите в сковороду креветки, они должны плавать в ароматном масле.


    Посыпьте всё морской солью и нарубленной петрушкой, перемешайте и прогрейте минуту-другую, если креветки вареные. Сырые хвосты обжаривают 3-4 минуты.


    Это очень вкусно, а ароматы какие в доме стоят невероятные - не передать!


    Подавайте гамбас сразу же после приготовления в той же посуде, в которой его готовили.


    Приятного!


    Гамбас, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из креветок

    Подборка рецептов

    Креветки в беконе
    Креветки на электрогриле
    Салат с авокадо и креветками в тарталетках
    Креветки запечённые с беконом, голубым сыром, апельсином и пармезаном
    Жареные креветки

    Подборка рецептов

    Тигровые креветки-гриль с овощами
    Тигровые креветки, жаренные в томатном соусе
    Жареные креветки с чесноком к пиву
    Креветки с луком и помидорами
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат «Дамский» с ананасами, сыром, яблоками и сельдереем
    Шоколадное печенье с яблоком
    Манная каша с творогом
    Конфеты «Чернослив в шоколаде»
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Бутерброды с тунцом и яйцом
    Сливочный соус для шаурмы с огурцом
    Икра из болгарского перца
    Засолка щучьей икры

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Высылай детку посылкой
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, к нам и самолеты летают
    Быстрее будет)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Татьяна, не-е-еет, пусть посылкой добирается 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    Моя тема!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ир, и моя)) С хлебушком было супер прям))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта