E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСупы на овощном бульоне
Постный суп из чечевицы

Постный суп из чечевицы

Очень вкусный суп из красной чечевицы и овощей, который можно приготовить в пост. Также рецепт этого супа подойдет вегетарианцам и веганам.

Ингредиенты

Чечевица красная - 150 г

Вода -1.5 л

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидоры - 2 шт. (маленьких)

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 2 ст.л.

Паприка кусочками сушеная - 1 ч.л.

Мята - 5 листиков

Розмарин - по вкусу

Зеленый лук

Оливки для подачи

Кунжут по желанию

  • 52 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 31 голосов


Процесс приготовления

 Чечевица - тот продукт, к которому наш советский желудок все еще привыкает и изучает, а вот и зря. Она очень популярна на Востоке, в Европе и давно  и надолго влюбила в себя основную массу человечества. Красная чечевица готовится очень быстро и всегда выручит, если времени маловато. Супы из чечевицы всегда следует подкислять, только в этом случае она полностью раскрывает свой вкус. Суп получается очень вкусным, готовьте, не пожалеете.


Ингредиенты для постного супа из чечевицы.

Ингредиенты постного супа из чечевицы


Чечевицу промыть до чистой воды и поставить варить. Не солить. Снять образовавшуюся пену, до половины накрыть крышкой и уменьшить огонь.  Следить, чтобы не убежала.

Чечевица в кастрюле


Морковь нарезать соломкой, а лук измельчить помельче. Я просто не люблю вареный лук в супе, а мелкий он совсем не заметен.

Свежие овощи для постного супа


Помидоры и чеснок так же измельчить. Из помидор можно снять кожицу, но я не снимала, а только помельче порезала. Помидорная кожица в супе совсем не ощущается.

помидор и чеснок


В растительном масле поджарить лук и морковь до золотистого цвета.

Обжарка моркови с луком


Добавить в зажарку помидоры, хлопья паприки, чеснок. Поджарить еще 3 минуты, чтобы запах чеснока раскрылся.

Тушение овощей для супа


Чечевица уже сварилась, поэтому зажарку отправляем в суп к чечевице и держим на огне еще 5 минут.  Теперь суп можно посолить по вкусу и подкислить рассолом из оливок. Доливайте его по вкусу, все время пробуя, пока вкус вас устроит.

суп из чечевицы в кастрюле


Подать суп из чечевицы посыпав мятой и зеленым луком, положить в тарелку несколько зеленых оливок с лимоном. По желанию, можно посыпать кунжутом.

суп чечевичный


Приятного аппетита!

Рецепт супа из чечевицы


Такой суп очень вкусен с чесночными сухариками.

Рецепт постного супа из чечевицы


Постный суп из чечевицы, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Натик
Клёвый супчик получился! 
Нравится
(1)
ответить
Татьяна
Впервые варила постный суп с чечевицей. Ваш рецепт оказался очень удачным выбором. Я, правда, картофель добавляла, но суп картошкой не испортишь.)) А благодаря оливкам по вкусу получается почти солянка. Спасибо большое, беру в свою копилку!
Нравится
(2)
ответить
Лана Автор рецепта
Татьяна, на здоровье!
Нравится
(1)
ответить
Эми
Спасибо за рецепт!
Немного модифицировала его на свой вкус, добавив пророщенные зерна, красную фасоль и другие специи:) Получилось неплохо! Никогда раньше не готовила чечевицу, а тут решила попробовать и теперь буду часто готовить))
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Лана Автор рецепта
Эми, на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Светочка, по-моему, я уже варила этот твой суп. И, возможно, даже фотку добавляла. Но я точно помню, что писала тебе здесь о том, что недавно варила похожий суп, но у меня получилась гадость, а вот по твоему рецепту все получилось отлично. И в этот раз у меня тоже все получилось очень вкусно. Правда, с фотографией не получилось - все откладывала на потом, а потом суп вдруг внезапно кончился
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Спасибо, Ален, за отзыв. Приятно, что суп тебе понравился:))
Нравится
(0)
ответить
александр
спасибо очень вкусно и просто.
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Слоеный пирог с рикоттой

Омлет с беконом и сыром в духовке

Заправка для капустного салата

Быстрые булочки

Салат на зиму с перловкой и овощами

Йогуртовый мусс из красной смородины

Рулетики из индейки с грибами и сыром

ПП пирог с абрикосами

Тосты с тунцом, авокадо и яйцом

Морской окунь, запеченный в духовке под майонезным соусом

Сутэй цай (монгольский чай)

Компот из инжирных персиков на зиму

Салат из консервированной горбуши с огурцом

Макароны с охотничьими колбасками на сковороде
Мобильная версия сайта