Оладьи на мацони

Мацони - кисломолочный продукт грузинской и армянской кухни, приготовленный из ферментированного кипяченого молока. В отличие от кефира, мацони очень густой и похож на домашнюю простоквашу. Предлагаю приготовить из мацони нежные и вкусные оладьи.

Ингредиенты

Мацони - 350 мл

Мука пшеничная - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Сода - 1/3 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Подсолнечное масло - 40 мл

223 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 4.86
Ж: 8.23
У: 32.82

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления оладий на мацони возьмите все продукты, показанные на фото и перечисленные в списке ингредиентов.

Мацони выложите в миску.

Добавьте яйцо, соль, сахар и соду.

Перемешайте мацони с яйцом, сахаром, содой и солью. Добавьте муку.

Перемешайте все ингредиенты с мукой. Тесто для оладий готово.

На сковороду налейте подсолнечное рафинированное масло и хорошо разогрейте. Столовой ложкой выложите оладьи.

Жарьте оладьи с обеих сторон до румяной корочки.

Пышные оладьи на мацони готовы. Подавайте к столу со сметаной, мёдом, вареньем.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пышные оладьи на сметане

Подборка рецептов

Оладьи на сметане

Оладьи из прокисшей сметаны

Оладьи на кефире и сметане

Оладьи с фаршем

Пышные оладьи на простокваше

Подборка рецептов

Пышные оладьи на простокваше

Оладьи на простокваше без яиц

Пышные оладьи на простокваше на дрожжах

Оладьи из кабачков на простокваше

Пышные оладьи на йогурте

Подборка рецептов

Оладьи на йогурте

Оладьи на йогурте без яиц (за 30 минут)

Панкейки с голубикой

Пышные оладьи на кефире

Подборка рецептов

Оладьи со сливами (на кефире)

Оладьи на кефире без яиц с яблоками и корицей

Оладьи на кефире без соды

Пышные оладьи с манкой на кефире

Мацони

Рецепты по ингредиенту

Соус из мацони

Хачапури по-аджарски на мацони

Хачапури по-грузински

Камац мацун

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Плохой рецепт, и толком не поднялись и не пропеклись, каемка горит при этом внутри сырой, огонь уменьшала до минимума чтобы хоть как то дожарить

ответить

Ольга

Соду не кладите в мацони, только с мукой кладите

ответить

Лиана

Зря потраченное время и продукты. Вообще не пропеклись.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Шаурма» с корейской морковью	Жареный лук с яблоками (гарнир)	Панини с тунцом	Цветная капуста во фритюре	Картошка с печенью трески	Куриные крылышки с уксусом на мангале	Ленивые кутабы
Коктейль «Тьма и Буря» (Dark-n-Stormy)	Шашлык из свинины в казане на костре	Баклажаны с помидорами на мангале	Жареные тигровые креветки на сковороде	Окрошка сладкая	Свиные ребрышки с помидорами	Гавайская смесь с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи на мацони

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты