Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тефтели из индейки с кабачком в духовке

Вкусное диетическое блюдо для взрослых и детей. Постное филе индейки хорошо сочетается с кабачком, который добавляет сочности тефтелям. Нежный, бархатистый соус из сметаны с томатной пастой завершает эту гамму вкусов.

Ингредиенты

Фарш:

Филе индейки - 500 г

Кабачок - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Батон белый - 70 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Соус:

Томатная паста - 1 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Крахмал - 1 ч.л.

Вода - 300 мл

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

70 кКал
50 мин.
50 мин.

Б: 9.19
Ж: 1.04
У: 5.73

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления тефтелей из индейки с кабачком в духовке - перед вами на фото.

Филе индейки помойте, лук и чеснок очистите, помойте. Белый батон залейте холодной кипяченой водой и через 5 минут отожмите. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.

Кабачок помойте и натрите на терке. Добавьте в фарш. Молодой кабачок можно не чистить, а старый очистите и удалите семена. Добавьте яйцо.

Фарш посолите, поперчите и хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Из фарша сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания.

Приготовьте соус. В глубокую посуду выложите томатную пасту и сметану.

Крахмал разведите в 50 мл холодной воды. Добавьте в миску и перемешайте. После налейте еще 250 мл воды, добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте соус, комочков не должно быть.

Соусом залейте тефтели и отправьте в духовку, заранее разогретую до 180-185 градусов.

Запекайте тефтели из индейки с кабачком в духовке 30-35 минут, до готовности.

Готово. Подавайте с любым гарниром.

Полезные подборки и рецепты ...

Тефтели из индейки

Подборка рецептов

Тефтели из индейки без риса

Тефтели из индейки с булгуром

Диетические тефтели из индейки в духовке

Тефтели из индейки в мультиварке

Тефтели из индейки в духовке

Подборка рецептов

Тефтели из индейки с подливкой

Диетические тефтели из индейки в духовке

Тефтели с кабачками

Подборка рецептов

Тефтели из палтуса в микроволновке

Тефтели с овощами на сковороде

Куриные тефтели с цукини и рисом

Тефтели запеченные с овощами

Тефтели в томатном соусе

Подборка рецептов

Тефтели из куриного фарша с подливкой

Тефтели в грибном соусе

Рыбные тефтели в мультиварке

Фрикадельки в томатном соусе с овощами

Тефтели в сметанном соусе

Подборка рецептов

Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке

Тефтели в горчичном соусе

Рыбные тефтели в сметанном соусе

Тефтели с гречкой в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Дмитрий

А яйцо куда и на каком этапе? Вообще про него в описании нет ни чего

Дополнение:
Соус очень жидкий, местами как вода вообще, хотя делал все по рецепту:(

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Дмитрий, моя вина, яйцо надо добавить в фарш. А что касается соуса, то многое зависит еще и от качества крахмала. Обычно хватает чайной ложки с горкой. Если у вас получился жидкий соус, то это легко исправить. В нескольких столовых ложках холодной, именно холодной воды, разведите еще одну чайную ложку крахмала. Доведите соус до кипения и влейте разведенный крахмал. Перемешивайте до загустения.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Уха из нельмы	Как посолить нельму?	Маринованные кабачки с куркумой на зиму	Мойва на мангале	Мойва горячего копчения	Чай из мелиссы и смородины	Баклажаны по-татарски на зиму
Маринованные патиссоны на зиму без уксуса	Филе трески в сливочном соусе духовке	Фетучини с соусом песто	Печенье «Мадлен» в мультипекаре	Террин из судака	Орешки со сгущенкой в мультипекаре	Кукси с курицей

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тефтели из индейки с кабачком в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти