E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Рыбные блюда →
    Котлеты из скумбрии и минтая

    Котлеты из скумбрии и минтая

    Котлеты из минтая получаются хоть и вкусными, но все же слегка суховатыми, поэтому жирненькая скумбрия легко решит эту проблему. При желании манку можно заменить на белый или черный хлеб (черный хлеб, кстати, придаст котлетам кислинку).

    Лук обязательно предварительно обжарьте до полупрозрачности, он сделает рыбные котлеты чуть сладковатыми.

    Ингредиенты

    Минтай - 600 г

    Скумбрия - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Яйцо куриное - 1-2 шт.

    Манная крупа - 3 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 2-3 ст.л.

    • 149 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 15.08
    • Ж: 7.82
    • У: 4.34

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Все необходимые продукты для приготовления рыбных котлет из скумбрии и минтая - перед вами. Рыбу заранее разморозьте при комнатной температуре. Почистите и помойте репчатый лук.


    Рыбу очистите от внутренностей, отделите филе от костей и кожи, нарежьте небольшими кусочками, переложите в блендер. Смелите рыбу в фарш на малых оборотах.


    Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте слегка в минимальном количестве растительного масла.


    Переложите обжаренный, слегка остывший лук в рыбный фарш, добавьте пока одно яйцо, манную крупу, соль и перец по вкусу. При желании можно положить рыбную приправу.


    Фарш хорошенько перемешайте, посмотрите на консистенцию: если слишком густой - добавьте еще одно мелкое яйцо. Теперь фаршу нужно дать постоять минут 15, манка должна набухнуть.


    Спустя время слегка смочите руки в воде, набирайте фарш из миски, сформируйте котлеты желаемой формы и размера, жарьте их на тихом огне минут по 5 с каждой стороны. Жарить котлеты нужно именно на тихом огне, поскольку обжаренный лук в их составе быстро сгорит.


    Готовые котлеты из скумбрии и минтая подавайте к столу с любимым гарниром и соусом.


    В разломе котлеты получаются достаточно воздушными и сочными.


    Приятного!


    Котлеты из скумбрии и минтая, рецепт с фото

    Похожие подборки и рецепты ...

    Рыбные котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Рыбные котлеты из филе трески
    Котлеты из камбалы
    Рыбные ландорики из горбуши
    Зразы из рыбы с зеленым горошком
    Рыбные котлеты с манкой

    Подборка рецептов

    Котлеты из рыбных консервов с манкой
    Рыбные котлеты из трески с манкой
    Котлеты из кильки в томатном соусе
    Котлеты из минтая с манкой
    Жареные рыбные котлеты из минтая на сковороде

    Подборка рецептов

    Рубленные котлеты из минтая
    Котлеты из минтая с салом
    Котлеты из минтая в сухарях на сковороде
    Постные рыбные котлеты из минтая
    Рыбные котлет из минтая без хлеба

    Подборка рецептов

    Котлеты диетические рыбные
    Котлеты из минтая с брокколи
    Котлеты из минтая с салом
    Котлеты из минтая с рисом в духовке
    Рыбные котлеты из скумбрии

    Подборка рецептов

    Котлеты из свежемороженой скумбрии
    Котлеты из скумбрии в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Наталья Кошкина Новичок
    отличное сочетание! супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья Кошкина, мы прям с удовольствием их поели
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кускус со шпинатом
    Чай с облепихой и апельсином
    Котлеты из кролика и индейки
    Салат с сушеными грибами и курицей
    Курица с кускусом в мультиварке
    Салат «Монастырский» (постный)
    Постный салат «Цезарь» с креветками

    Морковный джем на зиму
    Яйцо пашот в силиконовой формочке
    Чечевица с тыквой
    Картофельно-куриные оладьи
    Маринованная говядина в духовке
    Котлеты из лосятины
    Кляр для рыбы с майонезом (+жареная рыба)
    Мобильная версия сайта