Блины на кефире и ряженке

Кефир с ряженкой делают блинчики невероятно вкусными, воздушными и тонкими. Если в своем холодильнике вы обнаружили остатки этих молочных продуктов - непременно готовьте блинчики! Их не только можно подать на завтрак с медом и сиропами, но и завернуть в них несладкие начинки.

Ингредиенты

Ряженка - 200 г

Кефир - 200 г

Вода горячая - около 150 г

Мука - 170 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепоть

139 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 4.85
Ж: 4.57
У: 19.52

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

34 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления блинов на кефире и ряженке вам понадобятся все продукты, представленные на фото.

Вбейте в глубокую миску два крупных куриных яйца, взбейте их с сахаром и щепотью соли до легкой пены.

Интенсивно взбейте ряженку и кефир венчиком, чтобы яйца не свернулись в кислоте.

Отмерьте необходимое количество муки.

Замесите венчиком однородное тесто, дайте ему отдохнуть минут 10.

Спустя время тесто получится достаточно густым, поэтому разбавьте его горячей водой из чайника до привычного состояния теста на блинчики. У меня ушло около 150 мл точно. Дальше влейте растительное масло и взбейте тесто до однородности.

Сковороду чуть смазывайте растительным маслом, наливайте по неполному половнику приготовленного теста и выпекайте блинчики с обеих сторон секунд по 30.

Блины на кефире и ряженке готовы! Очень тонкие, вкусные и нежные.

Приятного!

Блины на кефире и ряженке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины / блинчики / панкейки на ряженке

Подборка рецептов

Панкейки на ряженке

Тонкие блины на ряженке (с дырочками)

Блины на ряженке

Блины на ряженке с кипятком (тонкие, с дырочками)

Тонкие блины на простокваше

Подборка рецептов

Тонкие заварные блины на простокваше

Блины на простокваше со сливочным маслом

Тонкие блины на простокваше и яйцах

Тонкие блины на простокваше (с дырочками)

Тонкие блины на кефире

Подборка рецептов

Ажурные блины на кефире с кипятком

Блины «Вологодское кружево» на кефире

Ажурные блинчики на кефире с дырочками

Блины на молоке и кефире

Блины и оладьи на Масленицу

Подборка рецептов

Оладьи на кокосовом молоке

Блины с печенью и грибами

Блины в мультиварке

Гречневые оладьи (из гречневой муки)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Блинчики шикарные, видно, что наитончайшие.
КБЖУ для ваших блинчиков на 100 г: 198\5,94\ 8,47\24,46

ответить

Татьяна Автор рецепта

Гость, спасибо на оба))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чипсы из пармезана в духовке	Чешский хлеб Шумава	Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)	Рыбные котлеты с вареным яйцом	«Птичье молоко» из риса	Морковный салат с перцем и маринованными грибами	Компот с лаймом
Воздушная овсяная каша с бананом	Судак «Нельсон»	Помидоры в томатном соусе (быстрого приготовления)	Лаваш с куриной печенью	Шпинатная лапша	Бургер из лепешки роти	Итальянский пирог с вишней и маскарпоне

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины на кефире и ряженке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты