E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Барурик (армянская сладость)

    Барурик (армянская сладость)

    После сладкой армянской выпечки Назук готовлю очередную национальную сладость - Барурик. Это печенье из тонкого песочного теста с начинкой из грецкого ореха с сахаром и корицей. Выпекается барурик в виде улитки. Очень вкусно. Делается несложно из самых доступных продуктов.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 1 стакан

    Яйца - 1 шт.

    Масло сливочное - 100 г

    Начинка:

    Орех грецкий - 1 стакан

    Сахар - 0,5 стакана

    Корица молотая - 0,5 ч.л.

    Стакан = 180 мл
    • 513 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 8.79
    • Ж: 38.8
    • У: 34.32

    Фото готового блюда

    4.73

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.73 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для выпечки армянской сладости Барурик с грецким орехом и корицей.


    В миску просейте муку, разбейте яйцо и натрите на терке масло или положите его в размягченном состоянии. Оставьте кусочек масла для смазывания теста.


    Быстро замесите тесто. Если оно получается очень тугим, во время замеса можете добавить 1-2 ст.л. холодной воды.


    Для начинки подсушите орехи на сухой сковороде, затем измельчите до средней крошки.


    К орехам добавьте сахар и молотую корицу. Перемешайте.


    Разделите тесто пополам. Одну часть раскатайте в тонкий пласт. Пласт сделайте как можно тоньше. Смажьте его сливочным маслом.


    Равномерно распределите половину ореховой начинки.


    Сверните пласт в плотный рулет.


    Сверните рулет в улитку. Приготовьте такую же улитку из оставшегося теста и начинки. Положите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.


    Выпекайте барурик в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут. В любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки.


    Выпечку снимите с противня и охладите. Можно посыпать сахарной пудрой.


    Барурик получился с тонким рассыпчатым тестом и очень вкусной сладкой орехово-коричной начинкой. Приятного чаепития!


    Барурик (армянская сладость), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерты с грецкими орехами

    Подборка рецептов

    Морковный торт с грушей
    Новогодний торт «Часы»
    Торт «Министерский» с маком и орехами
    Шоколадный десерт за 10 минут (с молоком и орехами)
    Песочное печенье с орехами

    Подборка рецептов

    Печенье «Сигареты» с орехами
    Песочное печенье с орехами и изюмом
    Печенье с курагой и орехами
    Шоколадное печенье с орехами
    Ореховое печенье

    Подборка рецептов

    Творожное печенье с орехами
    Сырное печенье с маслинами
    Турецкое печенье Керебич
    Овсяное печенье с орехами и шоколадом
    Печенье с корицей

    Подборка рецептов

    Печенье «Земелах»
    Имбирные пряники «Свинка Пеппа»
    Медовое печенье с цельнозерновой мукой
    Имбирное печенье
    Армянская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Армянский хлеб (Матнакаш)
    Баде мезе
    Кер у сус (армянское блюдо)
    Лепешки с зеленью по-кавказски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Милена
    Супер сладость!
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Милена, спасибо большое! Действительно, сладость)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный суп с чечевицей и рисом
    Суп с фаршем и рисом
    Мороженое из бананов с какао
    Курица с фасолью и колбасой
    Факоризо (постная чечевица с рисом)
    Цветная капуста с рисом на сковороде
    Суп харчо без мяса

    Хек с рисом в духовке
    Сало на мангале на шампурах
    Хачапури из кабачка (по-аджарски)
    Карп в духовке с картошкой со сметаной
    Карп в аэрогриле
    Постная пшенная каша в мультиварке
    Ромштекс из говядины на сковороде
    Мобильная версия сайта