Судак запеченный в фольге

Судак относится к нежирным рыбам, поэтому его во время приготовления нужно не пересушить, что обеспечивается запеканием в фольге. Так же неплохо бы и прибавить сочности, например, используя помидорки и сыр. К рыбе подходят разные специи: ароматные перцы, цедра лимона, петрушка и т.д. Лимон и соль можно заменить готовой смесью - лимонная соль.

Ингредиенты

Филе судака - 4 шт.

Помидоры - 1-2 шт.

Сыр - 50-70 г

Лимон - 2 дольки

Специи - по вкусу

Соль - по вкусу

105 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.97

Оценить рецепт

Рейтинг 4.97 из 5
на основе 29 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты. Сыр - по вкусу: твердый, полутвердый, молодой.

Ингредиенты для запекания судака в фольге

Сбрызните филе или куски судака лимонным соком и посыпьте специями.

Филе судака

Сверху уложите дольки помидоров и по желанию слегка посолите их.
Лучше сразу куски судака разложить на противень с фольгой.

Филе судака с помидорами

Сыр натрите и укройте им помидоры.
Защипайте концы фольги так, чтобы она не соприкасалась сверху с рыбой.

Судак с помидорами и сыром

Запекайте судака в фольге, в разогретой духовке при 200 градусах до готовности (20-30 минут в зависимости от толщины филе), а в конце приготовления откройте фольгу, чтобы сыр подрумянился.

Рецепт запекания судака в фольге

По желанию посыпьте уже готовые куски судака дополнительно ещё тёртым сыром.

Подавайте рыбу с гарнирами из риса или картофеля. Приятного аппетита!

Судак запеченный в фольге, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба с овощами

Подборка рецептов

Горбуша с картошкой в майонезе в духовке

Катаплана - рыба с овощами в мультиварке

Камбала фаршированная, запеченная в духовке

Морской окунь в томатно-сметанном соусе

Рыба с овощами в духовке

Подборка рецептов

Скумбрия, фаршированная овощами, в духовке

Минтай с цветной капустой в духовке

Минтай с овощами под сыром в духовке

Рыбная запеканка с квашеной капустой

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Дорадо с зеленью и лимоном в духовке

Филе кеты в кисло-сладком соусе под сырной корочкой

Минтай с луком и морковью в духовке в фольге

Камбала под маринадом из моркови и лука в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Суп из моховиков

Фрикасе из кролика в винном соусе

Гречка с куриной печенью и грибами

Сладкий плов с изюмом и курагой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Кус-кус с зеленым горошком и жареным луком

Чесночная свинина в духовке

Котлеты из индейки на пару

Отбивные зразы из говядины

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

KLara

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

KLara

Тоже впервые запекала судака в фольге. Сразу же обратила внимание на ваш рецепт, т.к. давно уже не жарю рыбу, а именно запекаю. Тимьян заменен на то, что нашлось - зелень сельдерея. И еще - кусочки рыбы смазала немного сметаной. В результате, по мнению семьи, получилась красотища и вкуснотища. Спасибо

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

KLara, спасибо за отзыв

ответить

Любовь

Очень вкусно, готовьте, всей нашей семье нравится, особенно внучке.

ответить

Бахыт

Вы не написали время приготовления. Впервые готовлю судак в фольге. Надеюсь будет очень вкусно! Спасибо.

ответить

Азиз

СКОЛЬКО МИНУТ?(((:grinning:

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

около получаса, но зависит от свойств вашей духовки

ответить

константин панов

Судак немного пресная рыба- но очень универсальная. В первичной обработке немного сложная. Так что филе хороший вариант. Если судак небольшой- я бы его все-таки смазал растительным маслом. Нейтральным. А так все отлично. Чем проще -тем лучше и не надо замарачиваться. Единственно- к нему хорошо всегда хрен.

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

константин, благодарю за отзыв )

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Судак запеченный в фольге

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты