E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Филе кеты в кисло-сладком соус

    Филе кеты в кисло-сладком соусе под сырной корочкой

    Рецепт вкусной рыбы, запеченной в духовке в кисло-сладком соусе под сыром.

    Ингредиенты

    Кета (филе на коже) - 470 г

    Помидоры - 2 шт.

    Соус кисло-сладкий - 2 ст.л.

    Сметана - 2-3 ст.л.

    Сыр - 70 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Перец ч.м и кориандр - по вкусу и желанию

    • 134 кКал
    • 40 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Предлагаю попробовать еще один способ приготовления филе красной рыбы в духовке. В этот раз у меня - филе кеты на коже. Чтобы придать рыбе легкую азиатскую нотку, я использовала кисло-сладкий соус, который можно купить в любом супермаркете.


    Так как кета довольно постная рыба, нам понадобится немного сметаны для смазки и сыр для румяной сырной корочки.


    Рыба получается с интересным сливочным вкусом, кисло-сладкий соус не доминирует вообще, он только слегка маринует кету.


    Итак, если вы захотите повторить мой рецепт, то подготовьте всё необходимое для его приготовления.


    Рыбу разморозьте, промойте и обсушите, нарежьте на кусочки, слегка посолите с двух сторон. Затем смажьте каждый кусочек кисло-сладким соусом, оставьте промариноваться на полчаса или час.


    Тем временем нарежьте колечками помидоры, натрите на терке твердый сыр.


    Форму для запекания выстелите пергаментом. Смажьте пергамент растительным маслом, если не уверены в его качестве. У меня именно такой вариант, к которому всё прилипает без смазки.


    Выложите промаринованные кусочки рыбы, а сверху разложите колечки помидоров. Помидоры можно слегка посолить.


    Затем на помидоры выложите по чайной ложке сметаны, посыпьте специями.


    Каждый рыбный кусочек посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой духовке при 170-180 градусах примерно 20 минут. Следите, чтобы рыба не пересушилась. Время запекания зависит от толщины рыбного куска.


    Как только сыр расплавился и позолотился, филе кеты в кисло-сладком соусе под сырной корочкой готово. Подавайте рыбу как самостоятельное блюдо с овощами или с любым гарниром.


    Приятного! Специально надрезала кусочек, чтобы было видно структуру.


    Филе кеты в кисло-сладком соусе под сырной корочкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Минтай в омлете в духовке
    Карпы, запечённые с луком и яблоками
    Хребты лосося в духовке
    Треска в сметане с помидорами в духовке
    Блюда из рыбного филе

    Подборка рецептов

    Рыба по-французски
    Рыба в яблочном соусе
    Начинка из красной рыбы
    Филе рыбы в кляре на сковороде (с сыром)
    Кета в духовке

    Подборка рецептов

    Кета запеченная в духовке
    Кета в горчично-соевом соусе в фольге
    Кета под маринадом
    Филе кеты в кисло-сладком соусе под сырной корочкой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Донбури со свининой в соусе терияки
    Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем
    Грудинка свиная в духовке
    Шницель из пекинской капусты
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из куриной грудки с творогом
    Спагетти с грибами и помидорами
    Шоколадная творожная запеканка (с шоколадом)
    Мойва в сметане с луком на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Очень аппетитная рыбка! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Анжелика, спасибо, да, было очень вкусно !
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ни разу не ела эту рыбку. Буду с отпуске, надо пробовать))) Заманчиво выглядит)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Матильда, да она , как любая красная рыба, может более постная...
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта