Крудите из овощей

Крудите (крюдите) - это лёгкая закуска из овощей с соусом, которую подают на фуршетах.

Можно подать такую закуску на общем блюде или порционно (в небольших фужерах или рюмках). Выкладывается несколько ложек соуса и в него вставляется овощной "веер". Это удобно, когда на мероприятии присутствует большое количество гостей.

Используются, как правило, для такого блюда "крепкие" овощи, которые не дадут сок.

Ингредиенты

Морковь - 1 шт.

Огурец - 0,5 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Сельдерей - 40 г

Соус:

Йогурт - 3 ст.л.

Сыр творожный (сливочный) - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Орегано (сухой) - щепотка

38 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 1.82
Ж: 1.23
У: 4.96

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите нужные ингредиенты для приготовления крудите из свежих овощей.

Количество овощей я указала "на глаз", регулируется по желанию.

В йогурт добавить тёртый чеснок, сыр и орегано. Подсолить и поперчить по вкусу.

Перемешать соус.

Овощи нарезать одинаковыми брусочками.

Выложить крудите из овощей на блюдо или порционно, вместе с соусом.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из моркови

Подборка рецептов

Морковь, маринованная на зиму

Закуска из моркови с хреном

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления

Молодая морковь в апельсиновой глазури

Закуски из огурцов

Подборка рецептов

Малосольные огурцы и помидоры в пакете

Малосольные огурцы за 5 минут

Битые огурцы

Жареные огурцы с сыром

Закуски из болгарского перца

Подборка рецептов

Манджа

Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца

Туршу по-гагаузски

Перец в томате

Закуски на день рождения

Подборка рецептов

Яйца, фаршированные авокадо

Куриная грудка в медово-горчичном соусе

Заливное из индейки с желатином

Яйца, фаршированные селедкой под шубой

Овощи

Рецепты по ингредиенту

Патиссоны, фаршированные рисом и овощами, в духовке

Суп с булгуром и овощами

Мясные котлеты с овощами

Куриное филе в духовке с замороженными овощами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Классный вариант - мне нравится такая подача!:smilehearth:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, и мне теперь нравится, как сама попробовала).

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная красная рыба (горбуша) с чесноком	Тортилья с яйцом в духовке	Куриный суп с яичной паутинкой	Куриные сердечки в соевом соусе в духовке	Роти с луком и яйцом	Лепешка роти с беконом	Рулетики из хлеба и бекона
Лепешки роти с яблоком	Монастырский салат с грибами (постный)	Сэндвич с моцареллой	Лукумадес (локма)	Говядина с дижонской горчицей на сковороде	Закуска из драников с яйцом скрембл	Вафли из творога и брокколи

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Крудите из овощей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты