Хек в муке и яйце на сковороде

Очень интересный способ пожарить рыбу - это сначала обмакнуть её в муку, а затем в яйцо и обжарить. Получается красивая золотистая корочка, по вкусу похожая на кляр. В таком варианте самая простая рыба, такая как хек, будет вкусной и сочной. Попробуйте.

Ингредиенты

Хек - 500 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Яйцо - 1 шт.

Мука - 1/2 стакана

Масло (для жарки) - по потребности

132 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 15.23
Ж: 4.41
У: 7.79

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 8 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите всё необходимое для приготовления хека в муке и яйце на сковороде.

Хека полностью разморозьте и выпотрошите, если он не был потрошен.

У меня тушки хека маленькие, я оставляю их целиком. Крупного хека нужно порезать на порционные куски.

Хека посолите и поперчите по вкусу со всех сторон.

Подготовьте две мисочки. В одной взбейте вилкой яйцо, в другую насыпьте муку.

Первым делом хорошенько запанируйте хека в муке, остатки стряхните.

Затем хорошо обмакните в яйцо со всех сторон.

К этому времени должна уже быть нагрета сковорода с маслом. Выкладывайте хека в муке и яйце в разогретое масло.

Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 10-12 минут с каждой стороны.

Обжаренного хека выложите на салфетки, чтобы лишнее масло впиталось.

Жареный хек в муке и яйце готов. Подавать нужно сразу, с пылу с жару. Приятного!

Хек в муке и яйце на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Хек с яйцом, что приготовить?

Подборка рецептов

Рыба в омлете в духовке

Хек в кляре

Хек на сковороде

Подборка рецептов

Рыба под сыром на сковороде

Тушеный хек в сметане

Подборка рецептов

Хек, жаренный в сухарях

Котлеты из филе хека

Жареный хек с луком на сковороде

Рыба жареная

Подборка рецептов

Хек жареный

Семга в кляре

Жареная путассу на сковороде

Сом в кляре

Хек на сковороде

Подборка рецептов

Медальоны из хека на сковороде

Хек, жаренный в сухарях

Тушеный хек в соевом соусе

Жареный хек с луком на сковороде

Хек

Рецепты по ингредиенту

Рыбные рулетики из хека

Хек тушеный в мультиварке

Рыба с капустой в духовке

Тушеный хек в сметане

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хек в муке и яйце на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты