Масляный крем со сгущенкой для выравнивания торта

Универсальный масляный крем для торта. Прекрасно ложится и выравнивается кондитерским шпателем. Добавление яичного желтка позволяет крему лучше эмульгироваться и он взбивается на раз-два!

Если вас смущает наличие сырого желтка в креме, то вместо ароматизатора добавьте в крем столовую ложку настоящего рома или коньяка - алкоголь послужит дезинфектором и добавит приятный вкус крему.

Ингредиенты

Масло сливочное (82,5%) - 250 г

Молоко сгущенное - 250 г

Желток яичный (сырой) - 1 шт.

Ароматизатор ромовый - 2 капли

527 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 4.37
Ж: 44.95
У: 27.35

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.6

Оценить рецепт

Рейтинг 4.6 из 5
на основе 5 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты для приготовления масляного крема со сгущенкой для выравнивания торта.

Масло достаньте из холодильника за 1 час, чтобы оно стало мягким. А сгущенку можно брать и из холодильника.

Прежде чем разбивать яйцо и отделять желток от белка - тщательно его вымойте.

В миску поместите мягкое масло и обычным ручным миксером взбейте его в пышную массу в течение 5-8 минут. Начинать лучше на малых оборотах, а потом скорость увеличить.

Добавляя сгущенку, в два-три приёма вмешайте её в масло при помощи миксера.

Теперь добавьте яичный желток и ромовый ароматизатор и на самых быстрых оборотах миксера взбейте крем в однородную массу.

Пышный и нежный масляный крем со сгущенкой для выравнивания торта готов!

Крем прекрасно держит форму, но для работы его необходимо немного охладить. Поэтому поместите его в холодильник на 20-25 минут, после чего с кремом можно будет работать.

Крем подходит как для выравнивания торта, так и для прослойки коржей. Базовый рецепт, который пригодится всегда.

Масляный крем со сгущенкой для выравнивания торта, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Масляные кремы для тортов и десертов

Подборка рецептов

Масляный крем для торта

Масляный крем для торта с яблочным пюре

Масляный крем для бисквитного торта со сгущенкой

Крем из сгущенки и масла

Крем для торта

Подборка рецептов

Шоколадный крем пломбир

Банановый крем со сгущенкой для торта

Заварной крем для «Медовика»

Сметанный крем для торта

Крем для торта со сгущенкой

Подборка рецептов

Сливочный крем для торта

Крем для торта из сгущенки

Крем из сметаны и сгущенки для торта

Крем из шоколадного масла из сгущенки (для торта)

Торты

Рубрика рецептов

Чизкейк с клубничным соусом

Фисташковый крем

Блинный торт с кремом (из блинов на кефире)

Торт «Ананас» с ананасами

Другие полезные подборки по теме

Бисквитные торты с кремом из сгущенки (39)Бисквитные торты с масляным кремом (71)Блюда из сметаны со сгущенкой (27)Вареная сгущенка (107)Вегетарианские блюда со сгущенкой (106)Выпечка со сгущенкой (81)Капкейки с кремом (35)Крем для торта (92)Кремовые десерты (102)Кремовые торты (177)Пирожные со сгущенкой (52)Праздничные салаты в креманках (68)Сгущенное молоко (223)Торт со сгущенкой (171)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Беру на заметку! :bestofthebest:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

надеюсь, пригодится

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Масляный крем со сгущенкой для выравнивания торта

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты