Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Гальма

Гальма - это татарская медовая сладость.

Десерт настолько прост в приготовлении, что я не смогла пройти стороной и не попробовать его. К тому же было очень любопытно, какой получится вкус.

Гальма похожа по вкусу на конфету "коровка", только нежнее. Десерт очень калорийный, насыщает с одного кусочка)).

По сахару не приторный (хотя, может, это зависит от мёда).

Мне захотелось, чтобы десерт был интереснее, и я сделала с орехами, в этом не прогадала, они прекрасно дополняют лакомство. Видела вариант с маком - тоже как вариант.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 60 г

Мёд - 75 г

Масло сливочное - 75 г

Грецкий орех - 10 г

514 кКал
30 мин.
2 ч.
2 ч. 30 мин.

Б: 3.37
Ж: 31.42
У: 55.01

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Обычно гальма готовится из трёх ингредиентов, я взяла ещё немного грецкого ореха.

Масло растопить в сотейнике и прокипятить 10 минут. Если потребуется - снять пенку.

Если делаете двойную порцию, то время надо увеличить.

Добавить муку и сразу перемешать. Должна получиться вот такая кашица.

Изначально я планировала насыпать 75 гр. муки, но этого оказалось много, так что лучше насыпать постепенно и смотреть на консистенцию.

Плиту выключить, но сотейник не убирать.

Добавить мёд и перемешать до однородности.

На дно небольшой формы нарезать орехи. Можно сделать щедрый слой.

Выложить медовую массу и разровнять.

Я взяла несколько квадратных салфеток и приложила сверху, так удобнее получилось разровнять и лишнее масло впиталось как раз.

Убрать в холодильник до полной стабилизации.

Уже через пару часов я смогла нарезать десерт.

Подавайте татарскую гальму с горячим несладким чаем.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Ириски в домашних условиях

Подборка рецептов

Шоколадный фадж с фундуком

Ириски, домашние молочные конфеты

Фадж с грецкими орехами и маршмеллоу

Сливочно-медовый ирис «Пчёлка»

Фадж

Подборка рецептов

Шоколадный фадж с фундуком

Шоколадный фадж

Фадж с грецкими орехами и маршмеллоу

Конфеты

Подборка рецептов

Трюфели «Орео»

Конфеты из фиников и кокосовой стружки

Конфеты «Курага в шоколаде»

Молочная помадка

Щербет

Подборка рецептов

Сметанный щербет с арахисом

Шоколадный брауни с кунжутом и семечками

Вишневый сорбет

ПП мороженое из банана и клубники

Десерты разные

Рубрика рецептов

Творог из козьего молока в домашних условиях

Трайфлы с малиной

Конфеты из фиников с кунжутом и конопляной мукой

Тушёная тыква с сухофруктами и лимоном

Другие полезные подборки по теме

Халва (14)Халва (13)Щербет (7)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Алена Прика

Интересный десерт!

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, и меня привлёк!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с руколой и запеченной свеклой	Фарш с помидорами на сковороде	Тесто для заливного пирога на кефире	Свинина в кефире в духовке	Пельмени с горбушей	Салат с копченой курицей и сельдереем	Свиная вырезка в соусе терияки
Салат с морепродуктами и кедровыми орешками	Салат «Мужские слезы» с маринованными грибами	Жареный речной окунь на сковороде	Кекс с вареньем на молоке	Макароны с сосисками и луком на сковороде	Морковные биточки в духовке	Куриный суп с красной фасолью (сухой)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гальма

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти