E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Хе из леща

    Хе из леща

    Хе из рыбы - вкусная, необыкновенно ароматная, острая закуска. Готовят хе из самой разной рыбы, но сегодня у нас лещ. Все достаточно просто, а нюансы я опишу в пошаговом рецепте.

    На обработку рыбы и овощей со специями придется потратить около часа. Весь же процесс маринования займет сутки.

    Ингредиенты

    Лещ - 600 г (чистый вес после обработки)

    Лук - 1-2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 1-2 зубчик

    Соевый соус - 3 ст.л.

    Уксус 9% - 3 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Сахар - 1 ч.л.

    Паприка красная - 1 ч.л.

    Орех мускатный молотый - 1 ч.л.

    Кориандр молотый - 1 ч.л.

    Хмели-сунели - 1 ч.л.

    Перец черный молотый - по вкусу

    Подсолнечное масло - 50 мл

    • 138 кКал
    • 1 ч.
    • 24 ч.
    • 25 ч.
    • Б: 11.55
    • Ж: 8.55
    • У: 3.69

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.6

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.6 из 5
    на основе 5 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите все ингредиенты для приготовления хе из леща в домашних условиях.


    Прежде всего займитесь рыбой. Леща очистите, помойте, выпотрошите, обрежьте голову и плавники. После разрежьте на две части вдоль и удалите хребет. Получите два филе. У меня было два небольших леща и получилось, соответственно, 4 филе. В принципе, можно просто нарезать рыбу небольшими кусочками и мариновать. Но, конечно, филе есть удобней.


    Затем каждое филе нарежьте полосками шириной 1-1,5 сантиметра.


    Выложите филе леща в стеклянную или эмалированную миску и начинайте добавлять специи, которые кладите по вкусу. Я добавила по 0,5 ч.л. красной паприки, хмели-сунели, мускатного ореха и кориандра. Соль, сахар и черный молотый перец - по вкусу.


    Затем налейте 2 столовые ложки 9% уксуса.


    И 2 столовые ложки соевого соуса.


    Перемешайте леща со специями, уксусом и соевым соусом. Оставьте мариноваться минут на 15-20.


    А тем временем займитесь овощами. Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Морковь нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской моркови. Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Выложите овощи в мисочку. Добавьте соль, сахар, черный молотый перец, красную паприку, хмели-сунели, кориандр по вкусу.


    Налейте 1 столовую ложку соевого соуса и 1 столовую ложку уксуса 9%.


    Выложите измельченный чеснок и перемешайте морковь, лук, чеснок и специи.


    Добавьте овощи к рыбе и перемешайте. Хорошо разогрейте растительное масло и влейте в миску, перемешайте. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник.


    Через сутки хе из леща будет готово.


    Хе из леща, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринованная рыба

    Подборка рецептов

    Маринованная сельдь с морковью и луком
    Мойва маринованная
    Корюшка маринованная
    Маринованная форель
    Закуски из рыбы

    Подборка рецептов

    Закуска из консервированной горбуши
    Паштет из скумбрии
    Скумбрия «Мурманское сало»
    Сельдь под горчичным соусом
    Хе

    Подборка рецептов

    Хе из минтая
    Хе из курицы по-корейски
    Хе из баклажанов на зиму
    Хе из жереха
    Хе из рыбы

    Подборка рецептов

    Хе из скумбрии
    Хе из горбуши
    Хе из селедки по-корейски с морковью
    Хе из жереха
    Рыбные блюда

    Рубрика рецептов

    Пикантный минтай в сметане с тмином
    Судак с грибами и клюквой
    Ризотто с рыбой
    Карп в лимонно-луковом маринаде, запеченный в духовке
    Лещ

    Рецепты по ингредиенту

    Жареный лещ с луком
    Лещ с гречкой, запеченный в духовке
    Лещ в майонезе в духовке
    Лещ, запеченный в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда из леща (10)Вторые блюда из хека (48)Вторые блюда с фенхелем (15)Диетические блюда из хека (23)Как приготовить хек вкусно с луком? (10)Лещ (14)ПП блюда из хека (25)Тушеный хек (68)Тушеный хек (11)Хе (37)Хе из рыбы (18)Хек (65)Хек в духовке (24)Хек на сковороде (21)Хек на сковороде (15)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Стейк из телятины в духовке
    ПП-хлеб из отрубей в микроволновке
    Фитчи (туркменские пироги)
    Свинина с кабачками и болгарским перцем на сковороде
    Ханум с картошкой и капустой
    Молочный суп с творогом
    Омлет с капустой в духовке

    Крем-суп с крабовыми палочками
    Клубничный коктейль с соджу
    Креветки в соусе Том ям
    Токань
    Вафли с сосисками в вафельнице
    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Мобильная версия сайта