Булочка «Ромашка» с повидлом

Булочки с повидлом можно сделать и в виде ромашки. Так интереснее смотрится, и если вдруг начинка просочится, она пропитает своих "соседок")).

В качестве посыпки я использовала грецкие орешки, можно сделать штрейзель или посыпать маком.

Повидло лучше взять погуще, у меня домашнее яблочное, вкус можно выбрать абсолютно любой.

Тесто на кефире приятное в работе. Булочки выходят мягкими, пышными, очень нежными!

Ингредиенты

Кефир - 130 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Дрожжи свежие - 15 г

Мука пшеничная - 200-230 г

Повидло - 7 ч.л.

Молоко - 1 ст.л.

Грецкие орехи - 20 г

281 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 5.51
Ж: 7.23
У: 48.51

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Булочка «Ромашка» с повидлом готовится из таких продуктов.

Кефир немного нагреть, растворить в нём дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.

Влить масло.

Добавить постепенно муку и соль.

Замесить тесто.

Накрыть плёнкой и убрать в тёплое место для подъёма.

Разделить тесто на равные части, скатать шарики.

Размять шарик в лепёшку. В центр выложить повидло.

Собрать сверху тесто и хорошенько защипнуть.

Выложить булочки швом вниз в смазанную маслом форму.

Одна булочка - в центре, остальные - по кругу.

Накрыть форму полотенцем и дать булочкам увеличиться вдвое.

Смазать булочки молоком и посыпать молотыми орехами.

Выпекать булочки 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Нежная и сладкая булочка «Ромашка» с повидлом готова.

Приятного аппетита.

Булочка «Ромашка» с повидлом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Если "ромашка" начала рано подрумяниваться, можно прикрыть её фольгой.

Полезные подборки и рецепты ...

Булочки

Рубрика рецептов

Ватрушки «Розочки» с творогом

Сдобные булочки с корицей

Булочки синабон с корицей

Булочки с корицей на кефире

Дрожжевые булочки

Подборка рецептов

Булочки с изюмом из теста, как пух

Булочки с вишней из дрожжевого теста

Сладкий рулет из дрожжевого теста

Кюртешкалач (венгерский калач)

Булочки на кефире

Подборка рецептов

Круассаны из дрожжевого теста

Пышки на кефире в духовке

Булочки с корицей без дрожжей

Булочки с маком на кефире

Булочки с повидлом

Подборка рецептов

Энсаймадас

Булочки с повидлом на кефире

Булочки как пух с повидлом

Булочки с вареньем

Подборка рецептов

Булочки как пух с повидлом

Круассаны французские

Булочки из творожного теста с начинкой (джемом)

Булочки с повидлом на кефире

Булочки в духовке

Подборка рецептов

Булочки на кефире с дрожжами

Подборка рецептов

Пышки на кефире

Плюшки на кефире в духовке (с дрожжами)

Булочки на кефире с сухими дрожжами

Пампушки с чесноком на кефире

Булочки с джемом

Подборка рецептов

Булочки из творожного теста с начинкой (джемом)

Булочки-цветочки из дрожжевого теста

Булочки с яблочным джемом и штрейзелем

Круассаны французские

Вегетарианские булочки

Подборка рецептов

Сдобные булочки

Подборка рецептов

Творожная булочка Синабон (Синнабон)

Слойки с медом (из готового слоеного теста)

Слойки с изюмом из дрожжевого теста

Сдобные булочки с корицей

Другие полезные подборки по теме

Булочки (326)Булочки без дрожжей (42)Булочки в духовке (311)Булочки из слоеного теста (40)Булочки на молоке (159)Булочки на молоке в духовке (61)Булочки на молоке и сухих дрожжах (38)Булочки на сливочном масле (29)Булочки на сметане (26)Булочки с корицей (28)Булочки с начинкой (47)Булочки с творогом (39)Вегетарианские булочки (30)Дрожжевые булочки (124)Слоеные булочки (35)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Наталья

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Испекла булочку "Ромашку" на кефирном тесте. Вместо повидла использовала шоколадную пасту. Со штрейзелем тоже не стала заморачиваться. Уверена, что мои домашние и так мгновенно её съедят, потому что это тесто такое нежное, пышное и вкусное! Спасибо!

Фото

ответить

Мария Автор рецепта

Наталья, круть, какая красотища. спасибо огромное за фотоотчет:smile:

ответить

Наталья

Чудесные булочки! Обожаю тесто на кефире! Всегда нежнейшее. :bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Наталья, вот и я переключилась с молочного теста на кефирное, прям зашло)).

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булочка «Ромашка» с повидлом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты