Малиновый джем с агар-агаром

Джем из малины с агар-агаром - необыкновенно вкусный, полезный и ароматный десерт. Самый настоящий деликатес со свежей булочкой к чаю или кофе. Прекрасная начинка для пирогов и пирожков. В данном случае агар-агар - природный растительный загуститель - придает малине консистенцию густого джема.

Ингредиенты

Малина - 700 г

Сахар - 600 г

Агар-агар - 2 ч.л.

209 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 0.47
Ж: 0.27
У: 50.76

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления малинового джема с агар-агаром.

Малину помойте в холодной воде и выложите в широкую кастрюлю с толстым дном или таз.

Засыпьте ягоду сахаром и дайте ей пустить сок. На это потребуется 2-3 часа. Но можно поступить проще. Поставьте кастрюлю на плиту, на минимальный огонь. Через 5-6 минут сахар начнет таять и малина пустит сок.

Когда сахар растворится полностью, огонь немного прибавьте и варите малину с сахаром 15-20 минут.

Выключите огонь и снимите пену.

Внимательно прочитайте инструкцию на вашем пакетике с агар-агаром. Он бывает разный. Есть такой, который нужно растворить в воде, а есть такой, который нужно перемешать с сахаром и после добавлять в джем. Свой я растворила в небольшом количестве теплой воды. Добавила в кастрюлю с малиной, перемешала и варила еще 3 минуты. Дайте джему хорошо остыть и он станет намного гуще. А в процессе хранения джем еще больше загустеет.

Если хотите приготовить такой джем на зиму, то еще горячим разложите в стерилизованные баночки и закатайте стерилизованными крышками. Храните в прохладном помещении.

Малиновый джем с агар-агаром готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Джем

Подборка рецептов

Конфитюр из абрикосов

Абрикосовый джем с ядрами

Джем из слив с апельсином на зиму

Вишневый джем без косточек

Малиновое варенье на зиму

Подборка рецептов

Джем из красной смородины и малины

Варенье из малины с лимоном

Малина в собственном соку без сахара на зиму

Желе из малины с желатином на зиму

Малиновое варенье-пятиминутка на зиму

Подборка рецептов

Варенье из малины «Пятиминутка»

Малина на зиму

Подборка рецептов

Клубнично-малиновое варенье

Желе из малины на зиму (пятиминутка)

Варенье из малины (классический рецепт)

Варенье из вишни с малиной

Малина

Рецепты по ингредиенту

Малина, перетертая с сахаром и лаймом

Малиновый лимонад

Малиновый уксус

Ягодный крамбл

Другие полезные подборки по теме

Агар-агар (67)Выпечка с малиной (73)Домашний зефир на агар агаре (11)Домашний мармелад с агар агаром (10)Желе на агар агаре (7)Компот из малины (8)Малина (192)Малина на зиму (31)Малиновое варенье (22)Малиновый смузи (12)Открытые пироги с малиной (8)Песочные пироги с малиной (6)Пироги с малиной (36)Творожные пироги с малиной (4)Торты с малиной (17)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Натали

Вопросик: если не застыло, можно ещё раз добавить агар и проварить?

ответить

Алена Прика

И у нас пошла родимая!:smilehearth:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Котлеты куриные с яблоком в духовке	Утиные ножки в вине	Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет
Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле	Драники с беконом и сыром	Куриное филе с киви в духовке	Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Малиновый джем с агар-агаром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты