Пицца «Капрезе»

Name: Пицца «Капрезе»
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2

Пицца Капрезе впервые была приготовлена на острове Капри, в честь этого и получила своё название. Это сочетание вкуса моцареллы, базилика и томатов никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Для теста:

Вода - 250 мл

Дрожжи сухие - 5 г

Оливковое масло - 2-3 ст. л.

Соль - 0,3 ч. л.

Мука - 400 г

Для начинки:

Помидоры - 300 г

Сыр Моцарелла - 300 г

Свежий базилик - 5-10 г

Орегано сушеный - по вкусу

Оливковое масло - 2 ст. л.

У меня получилось 2 пиццы

197 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 7.56
Ж: 8.01
У: 24.11

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления пиццы «Капрезе» соберите необходимые ингредиенты по списку. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

Для теста нагрейте воду до теплого состояния (35-37 градусов). Соедините воду с сухими дрожжами. Смешайте.

Добавьте щепотку соли и оливковое масло. Постепенно подсыпайте просеянную муку и вмешивайте её в тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста.

Вымесите тесто до однородного пластичного состояния, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Оставьте тесто в чаше и накройте полотенцем. Поставьте в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.

Тесто увеличится в размере в 2-3 раза. Обомните его и разделите на 2 пиццы.

Раскатайте тесто в круг и выложите на кулинарный пергамент. Смажьте поверхность теста оливковым маслом и посыпьте свежим базиликом.

Можно посыпать сушеным орегано. Разложите нарезанные помидоры и сыр. Поставьте пиццу «Капрезе» в духовку. Готовьте при 190 градусах 15-20 минут.

Готовую пиццу извлеките их духовки. Немного остудите и угощайтесь!

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Пицца

Рубрика рецептов

Тесто для пиццы из овсяной муки

Пицца овощная по-домашнему

Пицца с лисичками

Тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке

Пицца в духовке

Подборка рецептов

Пицца-роллы

Сырная пицца

Пицца с вялеными помидорами

Пицца из слоёного теста с колбасой

Вегетарианская пицца

Подборка рецептов

Пицца с каперсами

Пицца с солеными помидорами

Мини-пицца с оливками и сыром

Пицца со шпинатом и сыром

Пицца с моцареллой

Подборка рецептов

Пицца с каперсами

Пицца из цветной капусты

Пицца пепперони на слоеном тесте

Пицца из теста фило

Пицца с помидорами

Подборка рецептов

Пицца на дрожжах с грибами и солеными огурцами

Пицца с горбушей

Бездрожжевое тесто для пиццы на маргарине

Кальцоне с помидорами, сыром и зеленым луком

Пицца с томатным соусом и сыром

Подборка рецептов

Пицца «Паучки» на Хэллоуин

Тесто для пиццы на йогурте без дрожжей (+пицца)

Пицца из сосисок в тесте

Пицца с фаршем и грибами

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианская пицца (61)Дрожжевая пицца в духовке (128)Мясная пицца (129)Пицца (349)Пицца без дрожжей в духовке (123)Пицца в духовке (224)Пицца с колбасой (100)Пицца с колбасой в духовке (75)Пицца с моцареллой (81)Пицца с оливками и маслинами (64)Пицца с помидорами в духовке (152)Пицца с сыром в духовке (241)Пицца с томатным соусом и сыром (60)Пицца с шампиньонами (50)Тесто для пиццы (69)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пицца «Капрезе»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты