Кекс с цукатами и орехами

Кекс - пример самой простой домашней выпечки. Это не сложный торт или даже не дрожжевой пирог, требующий хоть какого-то минимального кулинарного опыта. Смешайте все ингредиенты, выложите в форму и отправьте в духовку. Двадцать минут вашей работы, а печет духовка. Предлагаю рецепт кекса с грецкими орехами и цукатами. Отличный вариант выпечки к чаю в кругу семьи или с гостями, зашедшими на огонек.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Кефир - 250 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 180 г

Растительное масло - 50 мл

Сливочное масло - 50 г

Орехи грецкие - 100 г

Цукаты - 100 г

Ванильный сахар - 5 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

332 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 5.68
Ж: 16.02
У: 41.79

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления кекса с цукатами и орехами.

В миску разбейте яйца. Насыпьте сахар и ванильный сахар.

Взбейте венчиком или миксером до пышной консистенции.

Сливочное масло растопите, немного охладите и налейте в миску. А также налейте подсолнечное масло и кефир. Насыпьте соду и щепотку соли.

Постепенно насыпьте муку, каждый раз перемешивая тесто.

Грецкие орехи измельчите до желаемого размера. Если вы любите покрупнее, то нарежьте их ножом. Добавьте в тесто.

Добавьте цукаты.

Перемешайте ингредиенты теста. По консистенции оно должно быть как густая сметана.

Выложите тесто в форму для кекса.

Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 160-165 градусов, 50-55 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, которая при накалывании кекса в середине должна выходить сухой.

Кекс с орехами и цукатами готов. Достаньте его из формы, охладите, нарежьте и подавайте к столу.

Кекс с цукатами и орехами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы с орехами

Подборка рецептов

Кекс на сковороде без духовки

Шоколадный кекс на кефире с орехами

Кекс Ореховый по ГОСТу

Кекс в микроволновке без муки

Кексы на кефире

Подборка рецептов

Шоколадные кексы в бумажных формочках

Кекс на кефире в хлебопечке

Ванильный кекс в микроволновке

Кекс с вишней на кефире

Большие кексы на кефире

Подборка рецептов

Шоколадный кекс без шоколада (даже в глазури)

Маффины на кефире

Кексы с колбасой и сыром в силиконовых формочках

Кексы хот-дог

Кексы

Рубрика рецептов

Маффины с творогом

Кекс на рисовой муке и кефире

Творожные кексы с клубникой

Творожные кексы в бумажных формочках

Подборка рецептов

Шоколадные овсяные кексы

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с кефиром (170)Выпечка без кефира (5171)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (546)Выпечка на кефире в духовке (418)Грецкий орех (336)Кексы (792)Кексы в духовке (448)Кефир (891)Оладьи без кефира и молока (221)Оладьи на кефире (141)Орехи (318)Пироги на кефире (197)Пироги на кефире в духовке (166)Салат с орехами (197)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Шикарный!😄

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, спасибо дорогая!❤️

ответить

Брискет в мультиварке	Сладкий тост	Куриные сердечки с медом и соевым соусом	Салат из куриной грудки с солеными огурцами	Печеночный паштет с вишней	Куриная грудка сувид в духовке	Вареники с чёрной редькой
Лимонный кекс с кабачком	Чай из листьев лопуха	Шакшука без яиц	Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»	Турецкий салат из свеклы	Мясные рулетики из свинины в аэрогриле	Синнабоны с изюмом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс с цукатами и орехами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты