E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кекс с вишней на кефире

    Кекс с вишней на кефире

    Кекс получается очень ароматным и пористым.

    Можно дополнить вишнёвый кекс на кефире сахарной глазурью, если любите, чтобы десерты получались более сладкими.

    Не забывайте добавить соду или разрыхлитель, чтобы тесто поднялось и вспушилось.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Мука пшеничная - 220 г

    Кефир любой жирности - 100 мл

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Сахар - 100 г

    Соль - 1 щепотка

    Масло сливочное - 80 г

    Вишня замороженная - 70 г

    Сахар ванильный - 0,5 ч.л.

    • 283 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 6.12
    • Ж: 11.93
    • У: 38.03

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления кекса с вишней на кефире - перед вами!


    Вишню используйте свежую или замороженную, но без косточек. Если будете добавлять замороженную вишню, то предварительно размораживать ягоды не нужно.


    Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане, но не до кипения. Вбейте куриные яйца в емкость кухонного комбайна или миксера, всыпьте туда же сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте все примерно 3-4 минуты в пышную пену.


    Влейте топленое сливочное масло и кефир любой жирности, тщательно перемешайте. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель либо соду. Аккуратно перемешайте венчиком или силиконовой лопаткой, но не взбивайте. У вас должно получиться не слишком жидкое тесто, на котором будет оставаться след от лопатки или венчика.


    Выложите в форму для кекса пергаментную бумагу и смажьте ее растительным маслом без аромата или сливочным. Влейте в форму приготовленное тесто. На тесто выложите ягоды вишни и притопите их внутрь. Много вишни не выкладывайте, иначе ягодная масса опустится на дно и кекс снизу не пропечется.


    Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите форму с тестом на средний уровень и выпекайте кекс с вишней на кефире примерно 40-45 минут, до сухой шпажки. Готовый вишневый кекс извлеките из духовки и переверните форму на бок, чтобы выпечка не опала. Выложите форму на боку на досочку и дайте десерту остыть примерно 1 час. Затем аккуратно удалите пергаментную бумагу и полностью остудите кекс.


    Нарежьте порционными ломтиками и подайте к столу. Нарезают остывший кекс, и сахарную глазурь наносят тоже на охлажденную выпечку - не забудьте!


    А еще заварите красочный фруктовый или ягодный чай и созовите своих родных на дегустацию!


    Приятного вам!


    Кекс с вишней на кефире, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Большие кексы на кефире

    Подборка рецептов

    Шоколадный кекс без шоколада (даже в глазури)
    Кекс на рисовой муке и кефире
    Шоколадный кекс на кефире с орехами
    Кекс «Зебра» на кефире
    Кексы на кефире в духовке

    Подборка рецептов

    Шоколадные кексы в бумажных формочках
    Тыквенный кекс на кефире
    Кексы с яблоками в силиконовых формочках
    Шоколадный кекс на кефире без яиц
    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Маффины с ягодами и штрейзелем
    Постный кекс с изюмом
    Творожный кекс «Ниточки»
    Постные кексы с ягодами
    Кексы на кефире

    Подборка рецептов

    Медовые кексы в силиконовых формочках
    Кексы хот-дог
    Кекс на кефире в мультиварке
    Кекс на сковороде без духовки
    Кекс с вишней

    Подборка рецептов

    Шоколадно-вишневый кекс
    ПП кексы с вишней
    Маффины с вишней
    Кокосовый кекс с вишней
    Кексы

    Рубрика рецептов

    Кексики на ликёре
    Глазурь для куличей на крахмале
    Брауни кексы (маффины, капкейки)
    Кекс в микроволновке по Дюкану

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с кефиром (170)Вишня (324)Вторые блюда с кефиром (86)Выпечка на кефире (522)Выпечка с вишней (178)Кексы (725)Кексы в духовке (421)Кексы в силиконовых формочках (116)Кексы на молоке (97)Кексы шоколадные (114)Кефир (863)Оладьи на кефире (133)Пирог с вишней (83)Пироги на кефире (191)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Ирина Белая
    Надо сделать! Скорей бы свежая уже поспела
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ирина Белая, скоро, мурчик, скоро!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина
    вкуснющий! с вишней - просто класс!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья Кошкина, это точно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта