E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКексы
Кекс с вишней на кефире

Кекс с вишней на кефире

Кекс получается очень ароматным и пористым.

Можно дополнить вишнёвый кекс на кефире сахарной глазурью, если любите, чтобы десерты получались более сладкими.

Не забывайте добавить соду или разрыхлитель, чтобы тесто поднялось и вспушилось.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Мука пшеничная - 220 г

Кефир любой жирности - 100 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 100 г

Соль - 1 щепотка

Масло сливочное - 80 г

Вишня замороженная - 70 г

Сахар ванильный - 0,5 ч.л.

  • 283 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.
  • Б: 6.12
  • Ж: 11.93
  • У: 38.03

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов


Процесс приготовления

Продукты для приготовления кекса с вишней на кефире - перед вами!


Вишню используйте свежую или замороженную, но без косточек. Если будете добавлять замороженную вишню, то предварительно размораживать ягоды не нужно.


Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане, но не до кипения. Вбейте куриные яйца в емкость кухонного комбайна или миксера, всыпьте туда же сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте все примерно 3-4 минуты в пышную пену.


Влейте топленое сливочное масло и кефир любой жирности, тщательно перемешайте. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель либо соду. Аккуратно перемешайте венчиком или силиконовой лопаткой, но не взбивайте. У вас должно получиться не слишком жидкое тесто, на котором будет оставаться след от лопатки или венчика.


Выложите в форму для кекса пергаментную бумагу и смажьте ее растительным маслом без аромата или сливочным. Влейте в форму приготовленное тесто. На тесто выложите ягоды вишни и притопите их внутрь. Много вишни не выкладывайте, иначе ягодная масса опустится на дно и кекс снизу не пропечется.


Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите форму с тестом на средний уровень и выпекайте кекс с вишней на кефире примерно 40-45 минут, до сухой шпажки. Готовый вишневый кекс извлеките из духовки и переверните форму на бок, чтобы выпечка не опала. Выложите форму на боку на досочку и дайте десерту остыть примерно 1 час. Затем аккуратно удалите пергаментную бумагу и полностью остудите кекс.


Нарежьте порционными ломтиками и подайте к столу. Нарезают остывший кекс, и сахарную глазурь наносят тоже на охлажденную выпечку - не забудьте!


А еще заварите красочный фруктовый или ягодный чай и созовите своих родных на дегустацию!


Приятного вам!


Кекс с вишней на кефире, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Надо сделать! Скорей бы свежая уже поспела
Нравится
(1)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ирина Белая, скоро, мурчик, скоро!
Нравится
(0)
ответить
вкуснющий! с вишней - просто класс!
Нравится
(1)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Наталья Кошкина, это точно!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Мойва в аэрогриле

Бифштекс по-деревенски

Молочный коктейль с печеньем «Орео»

Холодец из куриных лапок в мультиварке

Холодный суп с креветками

Творожный мусс с малиной

Картофельный салат с зеленым горошком

Молочный коктейль (ванильный)

Молочный коктейль ПП

Омлет на воде в микроволновке

Настойка из листьев хрена (на водке, на самогоне, на спирту)

Салат из кабачков с фасолью на зиму

Конфеты «Метеорит»

Молочный коктейль с соленой карамелью
Мобильная версия сайта