E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Киш с тыквой и беконом

    Киш с тыквой и беконом

    Киш - открытый пирог, который когда-то готовили из остатков хлеба. Но французские кулинары его усовершенствовали. С тех пор киш стал достаточно популярной выпечкой. Основа его - песочное тесто. Пирог готовят с самой разнообразной начинкой. Он может быть сладким или закусочным. Предлагаю рецепт настоящего зимнего киша - с тыквой и беконом. Очень сытный, ароматный и вкусный пирог. Готовится достаточно просто.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 200 г

    Масло сливочное - 100 г

    Холодная вода - 5 ст.л.

    Соль - 1 щепотка

    Начинка:

    Тыква - 200 г

    Бекон - 100 г

    Заливка:

    Сливки 10% - 100 мл

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    Сыр твердый - 70 г

    • 257 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 8.11
    • Ж: 17.44
    • У: 17.39

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления киша с тыквой и беконом.


    Сначала займитесь тестом. Муку и соль насыпьте в миску.


    Добавьте нарезанное холодное сливочное масло. Можно его натереть на терке.


    Перетрите масло с мукой до консистенции крошки.


    Налейте холодную воду и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в холод, пока вы будете делать начинку.


    Тыкву очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками. Бекон мелко нарежьте. Выложите эти ингредиенты в сковороду.


    Жарьте бекон с тыквой 8-10 минут на огне ниже среднего.


    Тесто раскатайте в круг толщиной примерно 0,5 сантиметра. Выложите в форму с диаметром 20-22 сантиметра, образуя бортики.


    На тесто выложите начинку из тыквы и бекона.


    Приготовьте заливку для киша. В мисочке смешайте яйца, сливки, перец и соль. Сливки можно заменить молоком со сметаной: 50 мл молока и 50 мл сметаны.


    Приготовленной смесью залейте начинку.


    Посыпьте пирог тертым сыром и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.


    Выпекайте киш 30-35 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.


    Киш с тыквой и беконом готов. Вкусно в теплом и в холодном виде.


    Киш с тыквой и беконом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Киш

    Подборка рецептов

    Киш с крапивой
    Киш с беконом
    Открытый пирог «Киш лорен» с курицей и грибами
    Тарт «Капрезе»
    Тыквенный пирог

    Подборка рецептов

    Тыквенный бисквитный пирог
    Пирог с тыквой на кефире
    Заливной пирог с тыквой
    Насыпной пирог с тыквой
    Открытые пироги с тыквой

    Подборка рецептов

    Киш с курицей, цукини и луком
    Открытый пирог с картошкой
    Киш с горбушей и брокколи
    Постная галета с яблоками
    Тыквенные пироги с мясом

    Подборка рецептов

    Шумуш с тыквой и мясом (греческий пирог)
    Киш с тыквой и курицей
    Пирог с тыквой и мясом
    Тыквенные пироги в духовке

    Подборка рецептов

    Кабак бэлеше (бэлиш с тыквой)
    Тыквенный кекс с яблоками
    Манник с тыквой и яблоками на кефире
    Пирог с яблоками и тыквой
    Мясные пироги с беконом

    Подборка рецептов

    Пирог с розмариновым картофельным пюре и беконом
    Пирог «Тартифлет» с беконом, луком и картофелем
    «Ёлка» из слоёного теста
    Тарт из слоеного теста с инжиром, сыром и беконом

    Другие полезные подборки по теме

    Бекон (161)Блюда из тыквы без мяса (59)Блюда из тыквы и моркови (76)Вегетарианские блюда из тыквы (55)Вторые блюда из тыквы (145)Вторые блюда из тыквы в духовке (65)Вторые блюда с беконом (121)Выпечка с тыквой (124)Выпечка с тыквой в духовке (100)Обед из тыквы на каждый день (159)Постные блюда из тыквы (55)Постные блюда из тыквы (124)Тыква (561)Тыква на ужин (84)Тыквенный суп (57)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта