Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Киш с тыквой и курицей

    Киш с тыквой и курицей

    Пирог подается к столу и горячим, и холодным - он вкусен в любом виде. Если вы не против сырной корочки, то практически в конце выпекания можно присыпать пирог натертым сыром. Я украсила его перьями красного лука и зеленью вместо сыра.

    Чтобы киш не вздулся, разрыхлитель в тесто не добавляйте.

    Подавайте киш со сметаной или чесночным майонезом, заварив ароматный чай.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко любой жирности - 100 мл

    Масло растительное - 70 мл

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Соль - 3 щепотки

    Мука пшеничная - 220 г

    Начинка:

    Окорочок отварной - 1 шт.

    Тыква - 200 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Сметана любой жирности - 100 мл

    Соль - 3 щепотки

    Петрушка - 2 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Лук красный - по желанию

    • 205 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 8.31
    • Ж: 11.73
    • У: 17.14

    Фото готового блюда

    Алена Прикаавтор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 14 голосов
    24 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления киша с тыквой и курицей - перед вами! Отварите заранее часть курицы: окорочок, филе, бедро и т.д.


    В глубокой емкости соедините молоко, растительное масло, соль и вбейте туда же 1 куриное яйцо. Все тщательно взбейте венчиком. По желанию можно всыпать различные пряности и приправы.


    Вмешайте по частям пшеничную муку высшего сорта и замесите плотное песочное тесто. Оно будет маслянистым - это нормально. Накройте тесто пакетом или пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 15-20 минут.


    Пока тесто охлаждается, срежьте кожуру с части тыквы и нарежьте ее средними кубиками. Выложите в казан или ковш и отварите практически до мягкости 15 минут.


    В глубокую емкость вбейте куриные яйца, добавьте сметану любой жирности и соль. Взбейте все 1-2 минуты.


    Извлеките тесто из холодильника и выложите в форму. Смазывать форму ничем не нужно. Распределите тесто по дну и на бортики.


    Вареную курицу разберите руками на волокна или нарежьте кусочками, удаляя кости. Выложите на тесто вместе с отварной тыквой.


    Влейте заливку, чтобы и курица, и тыква оказались под ней. Украсьте пирог листочками петрушки, укропа, перьями лука.


    Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките киш с тыквой и курицей в течение 40-50 минут на среднем ярусе. Извлеките из формы и слегка остудите.


    Подайте к столу теплым с различными соусами.


    Приятного вам!


    Киш с тыквой и курицей, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Киши с мясом

    Подборка рецептов

    Мини-киш с курицей и грибами
    Киш с курицей и овощами
    ПП киш с курицей и грибами
    Киш в мультиварке с курицей и грибами
    Киш

    Подборка рецептов

    Киш из слоеного теста с курицей
    Киш с курицей, грибами и брокколи
    Киш с брокколи и брынзой
    Киш с цветной капустой
    Киш с курицей и сыром

    Подборка рецептов

    Киш с цветной капустой и курицей
    Слоеный пирог с курицей и сыром
    Киш в мультиварке с курицей и грибами
    Диетическая пицца на курином фарше без теста (и без муки!)
    Открытые пироги с кабачками

    Подборка рецептов

    Киш со шпинатом
    Галета с кабачками
    Рататуй на галете
    Слойка с кабачком и томатами
    Пирог Киш с курицей

    Подборка рецептов

    Киш с копченой курицей
    Киш с рыбой и шпинатом
    Киш с ветчиной и сыром
    Киш лорен с семгой и сыром
    Тыквенный пирог

    Подборка рецептов

    Манник с тыквой и яблоками на кефире
    Пирог с тыквой и апельсином (насыпной)
    Киш с тыквой и сыром
    Кабак бэлеше (бэлиш с тыквой)
    Открытые пироги с тыквой

    Подборка рецептов

    Творожной пирог с персиками
    Тирольский пирог с ягодами и заварным кремом
    Быстрый и вкусный вишнёвый пирог
    Тарт с клюквой
    Тыквенные пироги с мясом

    Подборка рецептов

    Шумуш с тыквой и мясом (греческий пирог)
    Пирог с тыквой и мясом
    Киш с тыквой и курицей
    Пирог с курицей

    Подборка рецептов

    Королевская ватрушка с курицей
    Галета с курицей и сыром
    Лоранский пирог с курицей и грибами
    Заливной пирог с курицей и капустой
    Открытые пироги с курицей

    Подборка рецептов

    Блинная галета с вишней и сметаной
    Осенний пирог со сливами
    Яблочный пирог «Ириска»
    Песочный пирог с замороженными ягодами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриного филе с сыром (453)Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Салат с курицей (613)Тыква (675)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Вероника
    ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ КИШ!!!😍
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Вероника, спасибо!😄
    0
    ответить
    Наталья
    К сожалению нам не очень понравился. Тесто клеклое какое-то и начинка все таки на любителя. Муж не оценил.
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья, ничего страшного, найдите свой по вкусу рецепт на сайте, их много))) 
    1
    ответить
    Zoya7
    Аленка, шикарный киш! 🏆Никогда не встречала рецептов теста для киша на растительном масле. Буду пробовать.
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Zoya7, всегда такое песочное делаю для несладких пирогов😻
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Тертый пирог с тыквой
    Фарш с пастой Том Ям
    Запеканка с фрикадельками и капустными листьями
    Замороженные сырники на сковороде
    Салат с печенью и икрой минтая
    Круассан с беконом и яйцом
    Шведский сливочный суп с фрикадельками и вермишелью

    Маринованная капуста с помидорами и болгарским перцем
    Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке
    Орешки с «Нутеллой»
    Творожное «Эскимо»
    Гречка с тыквой и курицей
    Лимонный пирог в аэрогриле
    Булгур с овощами в аэрогриле
    Мобильная версия сайта