Лимонное безе

Хрустящее сладкое лакомство с лимонным ароматом понравится и взрослым, и детям.

Малозатратный десерт, который имеет длительный срок хранения (конечно, в сухом прохладном месте).

Если хотите сделать безе с ярким оттенком, можно добавить в белок пару капель жёлтого красителя.

Ингредиенты

Белок яйца - 2 шт.

Сахар - 100 г

Лимонный сок - 2 ст.л.

Лимонная цедра - 1 ч.л.

232 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 2.97
Ж: 0.02
У: 55.09

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лимонное безе, возьмите белки яиц, сахар и лимон.

В идеале использовать мелкий сахар - он быстрее растворится и не оставит кристаллов.

"Чистые" белки и сахар взбить в крепкую белую массу.

Добавить лимонный сок и цедру лимона.

Добавляйте не весь сок сразу, а половину, потом перемешивайте и пробуйте, масса должна быть слегка кисленькой.

Быстро перемешайте белки.

Отсадить безе на противень ложкой или при помощи кондитерского мешка.

Можно вставить в безешки зубочистки, лакомство будет удобно есть и не испачкать руки.

Сушить безе 1 час при температуре 90 градусов.

Сколько бы раз я ни готовила безе, в одной и той же духовке всегда по-разному получается. Следите за своими безешками.

Можно досушить безе при комнатной температуре, достав сразу из духовки.

Лимонное безе готово.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Безе

Подборка рецептов

Безе кокосовое

Безе в мультиварке

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

Меренги «Новогодние елочки»

Безе в духовке

Подборка рецептов

Домашнее безе в духовке

Безе кокосовое

Миндальное безе (меренги)

Миндальное безе «Амаретти»

Лимонное печенье

Подборка рецептов

Лимонные подушечки

Лимонное печенье с куркумой

Рогалики лимонные

Печенье с лимонным кремом

Меренга на палочке

Подборка рецептов

Лимонная меренга

Кофейное безе (меренга)

Снеговик из безе (меренги)

Меренги в духовке

Меренга

Подборка рецептов

Меренга Итальянская (на сахарном сиропе)

Безе Сердечки на палочке

Меренга с орехами

Меренговый рулет с малиной

Другие полезные подборки по теме

Безе (32)Вегетарианские блюда с лимоном (150)Вторые блюда с лимоном (476)Выпечка с лимонной цедрой (59)Выпечка с лимоном (137)Выпечка с лимоном без яиц (28)Выпечка с лимоном в духовке (125)Кексы лимонные (34)Летние напитки с лимоном (42)Лимон (305)Лимонады (52)Лимонное печенье (27)Пироги лимонные (39)Постная выпечка с лимоном (29)Творожно-лимонная выпечка (58)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Чем отличается лайм от лимона?

Ферментированные кабачки	Повидло из сливы в мультиварке	Лангустины в сливочном соусе на сковороде	Томатные лепешки	Компот из вишни в мультиварке	Рыбные котлеты с кабачком	Как сушить мяту в сушилке
Суши-трайфл (в стакане)	Морковь по-китайски	Кимчи из кабачков	Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лимонное безе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты