Безе Сердечки на палочке

К празднику Дня влюбленных можно приготовить красивые сердечки из безе. Сердечки приготовить несложно, можно дизайны посмотреть в интернете. Я использовала французскую меренгу и окрасила её разными цветами. Отсаживала меренгу с помощью кулинарного мешка и разных фигурных насадок. Такую меренгу можно приготовить в виде подарка или к чаю, можно украсить торт или пирожные. Безе получается не только красивым, но и вкусным и рассыпчатым. Сушила безе при 100 градусах 2 часа.

Ингредиенты

Белок яичный - 150 г

Сахар - 300 г

Красители гелевые - для окрашивания

280 кКал
2 ч. 30 мин.
8 ч.
10 ч. 30 мин.

Б: 3.7
У: 66.47

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления безе Сердечки на палочке.

В кастрюлю всыпать сахар и влить белки. Перемешать и поставить на водяную баню. При помешивании довести массу до полного растворения сахара.

В чистую и сухую чашу миксера влить подготовленную массу.

Взбивать меренгу минут 10-11 до стойких пиков. Масса получится гладкой, блестящей и должна хорошо держать форму и рельеф.

Разделить массу на несколько частей и окрасить красителями.

Противень застелить пергаментом, заранее нарисовать сердечки любой формы и размера. Отсадить безе в виде сердечка, вставить шпажку или зубочистку. По желанию можно посыпать кулинарной посыпкой. Я остатки безе отсадила в виде мини-меренги.

Поставить противень с безе в разогретую до 100 градусов духовку. Сушить 1,5-2 часа, затем выключить духовку и оставить безе на ночь в духовке.

Посмотрите, какое оно праздничное, яркое и красивое!

Цвет и форму сердечек из безе (меренги) можете выбирать в зависимости от насадок и красителей, какие есть в наличии.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Меренга

Подборка рецептов

Швейцарская меренга

Французская меренга

Меренги «Новогодние елочки»

Меренги в духовке

Безе

Подборка рецептов

Десерт «Павлова» с заварным кремом

Меренга с орехами

Цветное безе

Снеговик из безе (меренги)

Десерты на день святого Валентина

Коллекция рецептов

Маффины с нутеллой

Белково-ореховое печенье с кедровой мукой

Шоколадные маффины с карамелью

Безе Сердечки на палочке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Очень красиво получилось!:bestofthebest:

ответить

Veronika Автор рецепта

Анжелика, спасибо большое!)

ответить

Zoya7

Просто ювелирная работа! Красота!:bestofthebest:

ответить

Veronika Автор рецепта

Zoya7, спасибо большое! Очень приятно)

ответить

Ирина Белая

красиво!:bestofthebest:

ответить

Veronika Автор рецепта

Ирина Белая, спасибо большое!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Грибы с зеленью и чесноком	Яичница с вином	Рваная телятина в духовке	Творожные бейглы в духовке	Салат «Фруктовая фантазия»	Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)	Желе из крыжовника и малины на зиму
Утиная грудка с тыквой в духовке	Омлет с творогом на водяной бане	Паштет из шкварок	Паштет из ветчины	Тыквенно-томатный соус	Трубочки на кефире	Ханум с курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Безе Сердечки на палочке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты