E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам

Меренга

Подборка популярных рецептов меренги с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить разные виды меренги в домашних условиях просто и вкусно!

Меренги - это невесомое печенье, которого без опасений для фигуры можно съесть целый мешок! Готовится меренга из взбитых с сахаром яичных белков, и по своей сути она очень близка к безе. А для подавляющего большинства людей это и вовсе одно и то же. Однако из-за попытки найти отличия в среде кулинаров порой возникают профессиональные (и не очень профессиональные) споры... Мы же предлагаем обойти эту "скользкую дорожку" и просто приготовить вкусное воздушное печенье на радость себе и своим близким. Ну, а если вы всё же хотите разобраться с видами меренги и с тем, что такое меренга в кулинарии, то можете попробовать пообщаться по этому поводу с нашими кулинарами в комментариях к рецептам. Кто знает, вдруг именно вам удастся поставить "точку" в этой вековой кулинарной эпопее... Дерзайте!

Аймкук

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Упорядочить рецепты по ...

Рецепты меренги
Рецептов в подборке: 10 шт.

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Цветные меренги на палочке - популярное сладкое и красивое лакомство. На сегодняшний день они широко используются на различных праздниках, ведь ...

Ингредиенты

Сахар - 30 г

Белок - 30 г

Сахарная пудра - 30 г

Красители - по 2-3 капли

272 ккал
110 мин
2 (26)
27
Ксюша
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Шоколадные меренги - это вкусный, воздушный и красивый десерт приготовленный из яичных белков. Главное в приготовлении меренги сушить её в ...

Ингредиенты

Шоколад - 100 г

Белок яичный - 3 шт.

Сахар - 150 г

Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

365 ккал
150 мин
0 (3)
20
Veronika
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Этим летом у меня часто в качестве десертов был меренговый рулет, и я хочу сказать, что первоначально мне казалось, что ...

Ингредиенты

Для рулета:

Белки - 200 г

Сахар - 200 г

Крахмал кукурузный - 25 г

Для крема:

Творожный сыр - 200 г

Сливки от 33% - 200 г

Сахарная пудра - 40 г

Малина - 200-300 г

210 ккал
60 мин
6 (36)
34
Natali
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 Итальянская меренга – самая крепкая меренга. Широко используется для приготовления муссов, сливочных кремов и украшения кондитерских изделий. За рецепт благодарна Елене ...

Ингредиенты

Яичный белок - 2 шт;

Сахар -120 грамм;

Вода - 40 мл.

257 ккал
10 мин
0 (7)
28
aурика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Что у нас к чаю? Сегодня к чаепитию бесподобный французский десерт – меренги. Наверняка вам приходилось пробовать это хрупкое и ...

Ингредиенты

Куриные яйца (белок) - 4 шт.

Сахар - 100 г

Сахарная пудра - 100 г

Ванилин - 1 г

Соль - 1 щепотка

270 ккал
210 мин
0 (8)
16
Ирина Шеви
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Швейцарская меренга - это заварной белковый крем, который при правильном приготовлении всегда получается нежным и воздушным. Он прекрасно держит форму ...

Ингредиенты

Яйцо (белок) – 2 шт.

Сахар – 150 г

296 ккал
20 мин
1 (6)
5
Ксюша
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Меренг существует много и итальянских, и французский, я же хочу предложить вам рецепт лимонной меренги. Она получается хрустящая, воздушная и ...

Ингредиенты

Цедра лимонная - 50 г

Белок - 4 шт.

Сахар - 180 г

Соль - щепотка

222 ккал
90 мин
8
Кристина Рики
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Меренга – это десерт французской классики. Он может существовать как самостоятельный десерт, как основа пирогов и тортов, а также как ...

Ингредиенты

Яйцо (белок) – 1 шт.

Сахар – 55 г

278 ккал
15 мин
0 (3)
5
Ксюша
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Это миндальное безе (или миндальная меренга) - типичный рецепт немецкой кухни, и я не уверена, известен ли он в других ...

Ингредиенты

Для меренги:

Сахарная пудра - 110 г

Миндальная мука - 100 г

Рубленный миндаль - 100 г

Корица - 1 ч.л.

Белки - 2 шт.

Для посыпки:

Сахарная пудра - 20 г

463 ккал
120 мин
0 (6)
5
Наталия М.
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Единственное отличие от классики - в кофе, добавленном непосредственно во взбитые белки. Сушим безе при низкой температуре 1-1,5 часа.

Ингредиенты

Куриное яйцо (белок) - 3 шт.

Сахар - 150 г

Кофе растворимый - 1,5 ч.л.

Вода - 1 ч.л.

262 ккал
105 мин
0 (3)
5
Инна
Аймкук

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Спасибо за рецепт, очень полезный!
Аймкук

Похожие подборки рецептов

24 рецептаБезе
6 рецептовБланманже
19 рецептовБрауни
1 рецептВареная сгущенка
13 рецептовГранола
12 рецептовДесерт из кефира
67 рецептовДесерт из клубники
6 рецептовДесерт из кукурузных палочек
3 рецептаДесерт Павлова
678 рецептовДесерты без выпечки
12 рецептовДесерты в микроволновке
35 рецептовДесерты из бананов
17 рецептовДесерты из груши
5 рецептовДесерты из ряженки
52 рецептаДесерты из сливок
31 рецептДесерты из сметаны
73 рецептаДесерты из яблок
11 рецептовДомашний шоколад
82 рецептаЖеле
8 рецептовЖеле из клубники
19 рецептовЗапеченные яблоки
13 рецептовЗефир
7 рецептовКейк-попсы
5 рецептовКозинаки
117 рецептовКонфеты
40 рецептовКонфеты из сухофруктов и орехов
6 рецептовКонфеты Рафаэлло
20 рецептовКрамбл
10 рецептовКрем из вареной сгущенки
78 рецептовКремовые десерты
18 рецептовМармелад
9 рецептовМеренга
43 рецептаМолочные десерты
63 рецептаМороженое
10 рецептовМороженое с клубникой
37 рецептовМуссы
9 рецептовМюсли
11 рецептовПанакота
7 рецептовПарфе
10 рецептовПаста
15 рецептовПастила
7 рецептовПастила из яблок
11 рецептовПахлава
6 рецептовПомадка
44 рецептаПудинги
4 рецептаСгущенка домашняя
14 рецептовСладкая колбаска
22 рецептаСуфле (десерт)
112 рецептаТворожные десерты
16 рецептовТирамису
9 рецептовТрайфлы
29 рецептовТыквенные десерты
131 рецептФруктовые десерты
8 рецептовФрукты в карамели
8 рецептовХалва
14 рецептовЦукаты
9 рецептовЧак-чак
10 рецептовШоколадная колбаса
124 рецептаШоколадные десерты
82 рецептаШоколадные конфеты в домашних условиях
19 рецептовЩербет

Свежие рецепты

Дрожжевой пирог с курицей и капустой

Салат с маринованными лисичками

Судак в мультиварке

Лимонный поссет

Кесадилья с ветчиной и сыром

Диетический суп из индейки

Салат из тыквы с черносливом

Пшенично-ржаной хлеб без замеса в духовке

Слойки с бананом и творогом

Кесадилья с беконом, курицей и сыром

Пирог «Хуторянка» из кабачков

Постный пирог с грушами

Сливовый пирог на растительном масле

Диетический салат «Мимоза» (ПП)

Мобильная версия сайта