Маина

Предлагаю вашему вниманию отличное блюдо еврейской кухни, которое называется маина и представляет собой рулет из слоеного или песочного теста с мясной начинкой. Это может быть любое мясо или печенка. Отличается маина от других пирогов наличием лапши в начинке, которая хорошо сочетается с мясным компонентом. Такой пирог прекрасно подойдет к супам, борщам, бульонам или к чаю. А также как перекус и закуска на любом столе в будни и праздники.

Для приготовления берите слоеное или слоеное дрожжевое тесто.

Ингредиенты

Слоеное тесто - 300 г

Курица отварная - 250 г

Лапша - 70 г

Морковь - 0,5 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Подсолнечное масло - 20 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

270 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 12.73
Ж: 14.49
У: 21.86

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления еврейского блюда Маина.

Сварите курицу или любое другое мясо. Для этого выложите курицу в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу на небольшом огне до мягкости. После курицу охладите, отделите от костей и шкурки, измельчите в блендере или мясорубке.

Морковь натрите на терке, а репчатый лук мелко нарежьте. Поджарьте до мягкости на сковороде с подсолнечным маслом.

Жареные овощи добавьте к мясу. Посолите, поперчите и перемешайте.

Лапшу отварите в подсоленной воде, после откиньте на дуршлаг. Слоеное тесто разморозьте и раскатайте толщиной 3-4 мм. Немного отступая от края, выложите куриную начинку и лапшу.

Края теста заверните, как показано на фото.

Сверните тесто с начинкой рулетом и закрепите края.

Сделайте небольшие надрезы. Смажьте маину желтком яйца.

Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 180-185 градусов, 25-30 минут.

Ароматная, нежная и вкусная маина готова.

Полезные подборки и рецепты ...

Рулеты и рулетики из слоеного теста

Подборка рецептов

Булочки из слоеного теста с творогом

Слойки с клубникой и бананом

Штрудель с клюквой (из слоеного теста)

Котопита (греческий пирог)

Рулет из лаваша с курицей

Подборка рецептов

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью

Рулет из лаваша с курицей, грибами и маслинами в духовке

Рулет из лаваша с курицей и шампиньонами

Рулет из лаваша с курицей, сливочным сыром и морковью по-корейски

Еврейская кухня

Рецепты национальной кухни

Баклажаны тушеные с помидорами

Хумус из красной фасоли

Карп, фаршированный по-еврейски

Овощной салат с птитимом

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Рулеты (519)Тесто слоеное (440)Яйцо куриное (2770)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Подскажите, пожалуйста, тесто дрожжевое или бездрожжевое? Спасибо

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ирина, у меня было дрожжевое, можно и без дрожжей.

ответить

Алена Прика

Какой интересный вариант!:bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, спасибо, дорогая!:hearth:

ответить

Ната

Ну очень аппетитный в разрезе :okhand:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, спасибо большое!:hearth:

ответить

Полезные советы

Как хранить меренговый рулет? Сроки хранения

Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)

Меренговый рулет: ошибки при приготовлении

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Секреты меренговых рулетов

Манты из щуки	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов	Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)	Хлеб на майонезе	Самса с курицей из дрожжевого теста
Курица кусочками в духовке с помидорами	Рамен с ветчиной	Компот из мандаринов и апельсинов	Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маина

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты