Жареная лакедра

Всем любителям морской рыбы рекомендую попробовать жареную лакедру! От румяного кусочка такой рыбы трудно отказаться, ведь она не только вкусная, но и чрезвычайно ароматная. Готовится лакедра быстро и просто. Главное - тщательно счистить мелкую чешую на тушке рыбы и тщательно промыть тушку внутри и снаружи.

Подавать жареную рыбу лучше всего в горячем виде с соусами, квашеными овощами, салатами и т.д. Лакедра продается замороженной, поэтому ее необходимо разморозить за 1-2 часа до начала готовки.

Ингредиенты

Лакедра - 1,5 кг

Мука пшеничная - 60 г

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 3 щепотки

Масло растительное - 50 мл

255 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 20.09
Ж: 16.97
У: 2.82

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления жареной лакедры - перед вами!

Рыбу обязательно сначала разморозьте, счистите чешую и удалите внутренности. Промойте внутри и снаружи, срежьте голову и плавники.

Нарежьте тушку на порционные кусочки и промойте их в воде. Обсушите бумажными салфетками. Посолите и поперчите кусочки с каждой стороны.

Высыпьте пшеничную муку на тарелку и запанируйте кусочки лакедры в муке со всех сторон.

Прогрейте растительное масло на сковороде до кипения, а затем убавьте нагрев. Выложите кусочки рыбы в кипящее масло, чтобы они сразу же запечатались и получилась румяная корочка. Обжарьте на среднем нагреве 4-6 минут с каждой стороны. Когда перевернете кусочки на другую сторону, накройте сковороду крышкой. Тогда лакедра пропарится и внутри.

Выложите жареную лакедру на тарелки и подайте к столу горячей.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба жареная

Подборка рецептов

Рыба в омлете на сковороде

Жареная дорадо с тимьяном и чесноком

Морской окунь на электрогриле

Пеленгас в кляре на сковороде

Рыба в кляре

Подборка рецептов

Пикша в кляре

Сазан в кляре на сковороде

Морской окунь жаренный в кляре

Треска в пивном кляре

Гарнир к жареной рыбе

Подборка рецептов

Картофель в сметанном соусе с кресс-салатом

Лимонный рис, жареный с чечевицей

Рис с сыром в мультиварке

Запечённый картофель с карри в духовке

Рыбные блюда

Рубрика рецептов

Осетр, запеченный в духовке

Филе минтая с помидорами в духовке

Котлеты из рыбных консервов с рисом и грибами

Скумбрия в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (357)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба на сковороде (333)Рыба с овощами (228)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Аппетитная рыбка! :smile:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

aурика, спасибушки!:smile:

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырный Раф	Квашеная капуста с яблоками и клюквой	Гречневый хлеб на пшеничной закваске	Рамен со сливками	Курица с соусом ткемали (на сковороде)	Жареная утка (кусочками, на сковороде)	Тефтели с гречкой в аэрогриле
Куриный суп с гречневой лапшой (собой)	Хворост в духовке	Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареная лакедра

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты