E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыРыбные блюда
Горбуша на мангале (целиком)

Горбуша на мангале (целиком)

Горбуша, приготовленная на мангале целиком, очень ароматная и сочная. Готовится рыба быстрее, чем любое мясо, но не стоит забывать, что эта красная рыба нежирная и готовить её надо на умеренном огне, и не пересушить в процессе. Можно брать рыбу абсолютно любого размера.

Ингредиенты

Горбуша - 1 шт. (600 г)

Масло растительное - 2 ст.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Паприка - щепотка

Перец чили - щепотка

Имбирь сухой - щепотка

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

  • 152 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 19.85
  • Ж: 7.9
  • У: 0.05

Фото готового блюда

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 2 голосов


Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты, чтобы приготовить горбушу на мангале целиком.


Рыбу надо очистить от внутренностей и чешуи, хорошенько промыть, срезать плавники.


Хвост и голову отрезать, из них получится вкусный рыбный суп.


По спинке с обеих сторон сделать надрезы.


В масло добавить специи, соль и лимонный сок. Хорошенько промазать всю рыбу ароматным маслом, не забудьте и про внутреннюю часть. Накрыть рыбу плёнкой и дать ей просолиться с полчасика.


В мангале нажечь угли до умеренного жара.


Выложить рыбу на решётку. Можно использовать закрытую решётку.


Жарить горбушу на мангале целиком, переворачивая, до румяной корочки.


Готовность можно понять, заглянув вовнутрь рыбы. Не должно быть красной мякоти.


В процессе можно смазывать рыбу тем же маслом, в котором она лежала.


Горбуша готова.


Приятного аппетита.


Горбуша на мангале (целиком), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Признавайся, в каком рыбном магазине была на рыбалке?
Нравится
(1)
ответить
Мария Автор рецепта
Алена Прика, да есть тут у нас магазинчик, свежий улов рыбка, ммм
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Овощи в молочном соусе

Цукаты из лимонных корок

Гороховое пюре со сливками

Салат «Сказка» с курицей (слоями)

ПП десерт с клубникой и творогом

Спагетти с фетаксой и помидорами

Тушеная капуста со свининой в казане

Лепешки в электрогриле

Салат «Сказка» с черносливом, курицей и грецкими орехами

Чесночный хлеб в хлебопечке

Маринованный красный лук для салата

Маринованный лук с укропом

Гренки с чесноком и шпротами

Салат «Сказка» с курицей и ананасами
Мобильная версия сайта