Горбуша на мангале (целиком)

Name: Горбуша на мангале (целиком)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Горбуша, приготовленная на мангале целиком, очень ароматная и сочная. Готовится рыба быстрее, чем любое мясо, но не стоит забывать, что эта красная рыба нежирная и готовить её надо на умеренном огне, и не пересушить в процессе. Можно брать рыбу абсолютно любого размера.

Ингредиенты

Горбуша - 1 шт. (600 г)

Масло растительное - 2 ст.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Паприка - щепотка

Перец чили - щепотка

Имбирь сухой - щепотка

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

152 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 19.85
Ж: 7.9
У: 0.05

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты, чтобы приготовить горбушу на мангале целиком.

Рыбу надо очистить от внутренностей и чешуи, хорошенько промыть, срезать плавники.

Хвост и голову отрезать, из них получится вкусный рыбный суп.

По спинке с обеих сторон сделать надрезы.

В масло добавить специи, соль и лимонный сок. Хорошенько промазать всю рыбу ароматным маслом, не забудьте и про внутреннюю часть. Накрыть рыбу плёнкой и дать ей просолиться с полчасика.

В мангале нажечь угли до умеренного жара.

Выложить рыбу на решётку. Можно использовать закрытую решётку.

Жарить горбушу на мангале целиком, переворачивая, до румяной корочки.

Готовность можно понять, заглянув вовнутрь рыбы. Не должно быть красной мякоти.

В процессе можно смазывать рыбу тем же маслом, в котором она лежала.

Горбуша готова.

Приятного аппетита.

Горбуша на мангале (целиком), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба на мангале

Подборка рецептов

Шашлык из сома

Шашлык из горбуши

Стейки из семги на углях

Скумбрия в соевом соусе на мангале

Рыба на мангале на решетке

Подборка рецептов

Форель на гриле

Карась в фольге на мангале (на решетке)

Шашлык из толстолобика на мангале на решетке

Камбала на мангале в фольге

Стейки красной рыбы на мангале

Подборка рецептов

Форель на гриле

Шашлык из рыбы на решетке

Стейк из семги на гриле

Стейки горбуши на мангале

Стейки рыбы на мангале

Подборка рецептов

Форель на гриле

Стейки из семги на углях

Шашлык из сома

Рыба целиком на мангале

Подборка рецептов

Карась на мангале на решетке

Камбала на мангале в фольге

Дорадо на гриле в пикантном маринаде

Форель на гриле

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (357)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба на сковороде (333)Рыба с овощами (228)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Признавайся, в каком рыбном магазине была на рыбалке?:smiletongue::laughcry::bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, да есть тут у нас магазинчик, свежий улов рыбка, ммм

ответить

Полезные советы

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Стручковая фасоль с говядиной	Курага с орехами в сметане	Куриное филе с ананасами в аэрогриле	Теплый салат из перца	Овсяный пирог со сливами	Тонкие вафли из кабачков	Пшеничная каша с тыквой в духовке
Курица терияки с овощами в аэрогриле	Грибной суп с баклажанами	Пирожки с повидлом в аэрогриле	Куриная печень с яйцами и грибами в духовке	Курица Капрезе (из грудки)	Сырники с белым шоколадом	Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Горбуша на мангале (целиком)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты