Печенье «Ленинградское»

Печенье из прошлого)! Любимое лакомство детей и взрослых. Готовится печенье несложно, главное - следовать чётко рецепту. Печенье получается с сахарной хрустящей корочкой. С холодным молоком или кофе - просто бомба!

Ингредиенты

Яйцо куриное - 160 г

Сахарная пудра - 150 г

Мука пшеничная - 210 г

Ванилин - на кончике ножа

Сахар - 2 ст.л.

303 кКал
0 ч. 25 мин.
1 ч.
1 ч. 25 мин.

Б: 6.95
Ж: 3.5
У: 62.8

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Печенье «Ленинградское» готовим из таких ингредиентов.

Меланж у меня из трёх некрупных яиц.

В яйца добавить сахарную пудру и ванилин.

Взбить миксером в пышную массу.

Просеять муку.

Быстро перемешать на небольшой скорости.

Переложить тесто в кондитерский мешок (можно в обычный пакет, только обрезать кончик).

Отсадить небольшие кругляши на противень с бумагой.

Если не уверены в качестве своей бумаги, смажьте её тонким слоем масла.

Посыпать заготовки сахаром.

Оставить при комнатной температуре на 1 час.

Выпекать печенье при температуре 180 градусов до лёгкого румянца, у меня ушло 10 минут.

Печенье «Ленинградское» готово.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье

Рубрика рецептов

Имбирное печенье со свежим имбирем

Печенье с орехами и черносливом

Хворост на желтках

Вафли в советской вафельнице (хрустящие)

Печенье без молока и молочных продуктов

Подборка рецептов

Овсяное кофейное печенье с цедрой

Печенье песочное на маргарине

Овсяное печенье с бананом

Печенье из тыквы и овсяных хлопьев

Выпечка без молока

Подборка рецептов

Вафли из кабачков

ПП хлеб из льняной муки (на яйцах)

Штрудель с изюмом, курагой и орехами

Цельнозерновые булочки

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Десерт с печеньем (110)Ореховое печенье (102)Песочное печенье (264)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье (135)Печенье (196)Печенье (1088)Печенье без яиц (215)Печенье без яиц и молока (134)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Печенье на сливочном масле и яйцах (129)Печенье с корицей (109)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Аля

Готовое печенье выглядит как песочное. Что даёт сушка печенья перед выпечкой?

ответить

Мария Автор рецепта

Аля, при чем тут песочное? В нем главный и основной ингр. сливочное масло.

ответить

Мария Автор рецепта

Аля, печенье выстаивается, не растекается при выпекании, корочка более плотная.

ответить

Аля

Мария, я не вижу в рецепте сливочное масло

ответить

Elfooboo

О да!! Мама пекла такое в детстве))

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, а моя чет и не вспомнила ((. Хотя работала пекарем-кондитером в то время.

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриная печень с рисом в духовке	Вареники с грушей	Грушевый сироп	Утка вареная	Азиатский салат с курицей и овощами	Пицца на тостах	Жареный рис с креветками и курицей
Простой салат из краснокочанной капусты	Сырники с морковью и яблоком	Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)	Жареное киви	Басма в казане на костре из свинины	Ледяной чай	Гречневая каша с тыквой на молоке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печенье «Ленинградское»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты