Пирог с рикоттой и яблоками

Несмотря обилие разных рецептов выпечки, самым желанным остается яблочный пирог. А вот с тестом для него можно поэкспериментировать. Попробуйте приготовить пирог на рикотте. Нежное тесто, кислинка яблок - получаем невероятный пирог к чаю!

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Сахар - 170 г

Молоко - 150 мл

Рикотта - 200 г

Мука - 300 г

Яблоки - 4 шт.

Сода - 1/3 ч. л.

Ванилин - щепотка

Цедра лимона - 1 ст. л.

163 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 4.68
Ж: 3.33
У: 28.39

Фото готового блюда

Юлия М. автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить пирог с рикоттой и яблоками, соберите необходимые ингредиенты по списку. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Яблоки выбирайте кисло-сладкие.

Для теста соедините яйца с сахаром и взбейте в пену.

К взбитым яйцам добавьте цедру лимона. Затем вмешайте рикотту и молоко.

Постепенно вводите муку с содой и ванилином. Замешивайте тесто.

Три яблока нарежьте кубиками.

Вмешайте в тесто.

Тесто с яблоками выложите в форму для выпечки (20 см). Удобно воспользоваться разъемной формой. Дно застелите пергаментом, а бока смажьте растительным маслом.

Четвертое яблоко нарежьте ломтиками и разложите по верху пирога. Выпекайте яблочный пирог с рикоттой при 180 градусах примерно 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

За время выпечки пирог с рикоттой и яблоками немного увеличился в размере и стал золотистого цвета. Извлеките его из формы и остудите.

Приятного чаепития!

Пирог с рикоттой и яблоками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с рикоттой

Подборка рецептов

Ачма абхазская

Пирог с тыквой и рисом

Пирог с кремом из нутеллы и творога

Французский пирог с грушами

Пирог с рикоттой в духовке

Подборка рецептов

Грушевый пирог на кукурузной муке

Рикотник с грушей

Пирог с рикоттой и абрикосами

Манник из манной каши

Пироги с яблоками

Подборка рецептов

Брауни с яблоками

Норвежский яблочный пирог

Пирог с яблоками и медом

Тыквенный кекс с яблоками

Творожный пирог с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Пирог с творогом и яблоками в духовке

Пирог с маком и яблоками (на творожном тесте)

Воздушный сырник с яблоками

Королевская ватрушка с яблоками и творогом

Яблочные пироги в духовке

Подборка рецептов

Творожный пирог с яблоками и корицей

Манник с творогом и яблоками

Дрожжевой пирог с яблоками и корицей

Постная шарлотка в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка с яблоками (481)Выпечка с яблоками в духовке (413)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Открытый пирог (358)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Фруктовые пироги (342)Яблоко (1051)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Как хранить сушеные яблоки?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой	Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой
Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока	Соус «Южный» по ГОСТу СССР	Тилапия с луком и морковью в духовке	Сушеный зеленый лук с солью	Варенье из душицы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с рикоттой и яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты