Мармелад из дыни

Десерт ароматный, в меру сладкий, полезный и вкусный. В качестве загустителя я использую агар-агар.

Хорошая, спелая дыня, как правило, должна быть сладкой, но если вам попалась не такая, то, кроме ванильного сахара, добавьте 2 столовые ложки обычного сахара.

Натуральный цвет дыни - почти белый. Но если вы хотите получить яркий мармелад, то возьмите несколько капель пищевого красителя. Я этого не делала, решайте сами.

Ингредиенты

Дыня - 500 г (чистый вес)

Агар-агар - 2 ч.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 0,5 ч.л.

46 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 0.76
Ж: 0.31
У: 10.7

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления мармелада из дыни в домашних условиях.

Дыню очистите от кожуры и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Добавьте ванильный сахар и лимонный сок, перемешайте. Поставьте кастрюлю на плиту, включите небольшой огонь. Периодически перемешивайте, пока дыня не пустит сок.

После накройте кастрюлю крышкой и варите дыню до мягкости. На это потребуется от 10 до 20 минут, в зависимости от сорта дыни.

Агар- агар растворите в нескольких столовых ложках горячего сока дыни, который возьмите из кастрюли.

Взбейте дыню блендером, добавьте разведенный агар-агар, перемешайте и проварите еще 2-3 минуты.

Приготовленным пюре из дыни с агар-агаром заполните форму для мармелада. Поставьте в холод.

Через 15-20 минут домашний мармелад из дыни будет готов. Выложите его из формы на тарелку и подавайте на десерт.

Полезные подборки и рецепты ...

Мармелад

Подборка рецептов

Мармелад из арбузных корочек

Подборка рецептов

Мармелад из тыквы с желатином и апельсином

Мармелад из яблочного сока с агар-агаром в домашних условиях

Вишневый мармелад на агаре из сиропа

Мармелад из персиков

Мармелад с агар агаром

Подборка рецептов

Мармелад из персиков

Мармелад из черники

Мармелад из арбуза

Мармелад на агаре без сахара

Десерт из дыни

Подборка рецептов

Запеченная дыня в духовке

Сорбет из дыни

Мусс из дыни

Жареная дыня

Варенье из дыни на зиму

Подборка рецептов

Варенье из дыни с апельсином

Варенье из дыни с корицей и лимоном на зиму

Варенье из неспелой дыни

Варенье из сливы и дыни

Другие полезные подборки по теме

Агар-агар (78)Варенье из дыни (20)Веганские десерты с агар-агаром (31)Вегетарианские блюда с дыней (51)Выпечка с мармеладом (13)Десерт из дыни (11)Десерт с агар агаром (57)Домашний зефир на агар агаре (11)Домашний мармелад рецепт с желатином (11)Дыня (70)Дыня на зиму (29)Мармелад (42)Мармелад с агар агаром (19)Мармелад с ягодами (9)Салат с дыней (13)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Все, Зоюшка, назначаешься королевой мармеладоФ!:smiletongue::bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, :smile:Да уж, что-то меня на мармелад потянуло.:hearth:

ответить

Elfooboo

Ваааааауу!!! Вкуснота и красота!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, Спасибо, Анастасия!!:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яйца пашот в аэрогриле	Хурсн махн (калмыцкое блюдо)	Паровые булочки с фасолью	Пирожное «Мадлен» («Madeleines»)	Рыбный рулет с яйцом	Тушеный картофель по-гречески	Картофельный гратен с говядиной
Тальятелле с лососем	Куриные бедра в кефире на сковороде	Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мармелад из дыни

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты