Жареный карп с луком на сковороде

Приготовим жареного карпа с хрустящей корочкой на сковороде, с добавлением репчатого лука. Такой вариант рыбы послужит прекрасным вариантом для обеда или ужина, чтобы разнообразить свое будничное меню. Идеально подойдет в качестве гарнира картофельное пюре или рис, но мы любим подавать с мамалыгой и солениями.

Ингредиенты

Карп (половина) - 1 кг

Мука кукурузная - 2 ст.л.

Лук - 2-3 шт.

Сахар - 1 ч.л.

Сушеный тимьян - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

134 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 13
Ж: 6.96
У: 4.58

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления жареного карпа с луком на сковороде. Я купила половину зеркального карпа, уже почищенного от чешуи, и без головы.

Рыбу помойте и обсушите. Нарежьте небольшими порционными кусками. Сложите в подходящую посуду, посолите и поперчите.

Добавьте кукурузную муку (можно заменить на пшеничную) и обваляйте кусочки рыбы в муке.

В сковороде нагрейте немного масла, обжарьте кусочки рыбы при среднем нагреве до румяной корочки.

В другой сковороде обжарьте до мягкости нарезанный на тонкие перья лук. Лука в этом блюде должно быть много.

К луку добавьте соль, сахар, сушеный тимьян, черный молотый перец и обжаривайте до слегка золотистого цвета. Можете добавить на этом этапе ваши любимые специи.

Когда лук станет мягким и слегка золотистым, выложите на него обжаренные кусочки рыбы. Убавьте нагрев до минимального, накройте сковороду крышкой и готовьте еще минут 7-10.

Жареный карп с луком готов! Подавайте с любимым гарниром!

Приятного аппетита!

Жареный карп с луком на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вторые блюда из карпа

Подборка рецептов

Карп в аэрогриле

Тушеный карп с овощами

Карп в фольге в духовке целиком

Фаршированный карп

Жареный карп кусочками на сковороде

Подборка рецептов

Карп жареный на сковороде

Карп, жаренный в сухарях

Жареный карп в кляре на сковороде

Карп на электрогриле

Карп на сковороде

Подборка рецептов

Тушеный карп с овощами

Карп в пиве (тушеный)

Карп жареный на сковороде

Жареный карп в кляре на сковороде

Рыба жареная

Подборка рецептов

Жареная мойва в муке на сковороде

Лосось в соусе терияки

Форель в сливочном соусе

Горбуша жареная на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мадина

Доча любит рыбу:) обязательно приготовлю по вашему рецепту:)

ответить

aурика Автор рецепта

Мадина, готовьте на здоровье! Получается нежная , ее можно есть губами ):smile:

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рубленые котлеты из свинины с грибами	Салат «Пассажирский» с куриной печенью	Фаршированные яйца без майонеза	Драники с селедкой	Рваный пирог из лаваша на сковороде	Картофельный суп с зелёным горошком	Гречка с тефтелями на сковороде
Как варить яйца сувид (су-вид)?	Пирожки с квашеной капустой и грибами	Вареная картошка с квашеной капустой	ПП печенье с корицей	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Запаянный кофе	Солонина

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареный карп с луком на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты