Оладьи с отрубями на кефире

Пропорции отрубей и муки можно менять на свой вкус. С добавлением муки они получаются более нежными и лучше поднимаются. Можно сделать оладьи только из отрубей. Причем отруби можно взять любые - овсяные, пшеничные, ржаные.

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2-3 ст. л.

Кефир - 200 мл

Отруби овсяные - 4 ст. л.

Мука пшеничная - 80-100 г

Соль - щепотка

Сода - 0,5 ч. л.

Растительное масло - 20 г

230 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 7.1
Ж: 7.25
У: 34.23

Фото готового блюда

Юлия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы сделать оладьи с отрубями на кефире, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Кефир можно взять любой жирности. И желательно не самой первой свежести. Постоявший кефир будет лучше взаимодействовать с содой, и оладьи будут пышнее.

Для приготовления теста смешайте яйцо с сахаром и щепоткой соли.

Затем влейте кефир.

Добавляйте в тесто отруби и муку. Замешивайте тесто.

Готовое тесто на оладьи должно быть достаточно густым. Вмешайте в него соду и больше не перемешивайте. Сода вступит в реакцию с кефиром.

На горячую сковороду налейте немного растительного масла и ложкой выкладывайте оладьи. Готовьте их по минуте с каждой стороны, до золотистого цвета. Не делайте большой огонь, чтобы оладьи с отрубями на кефире успели пропечься внутри и не начали подгорать.

Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы пропитать с них лишнее масло.

Дополните готовые оладьи сметаной, сгущенкой или джемом. Приятного аппетита!

Оладьи с отрубями на кефире, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи с отрубями

Подборка рецептов

Оладьи из кабачков с крахмалом

Оладьи с отрубями на кефире

Оладьи из овсяных отрубей

Постные банановые оладьи

Отруби

Рецепты по ингредиенту

ПП сырники в аэрогриле

Пшеничный хлеб с отрубями без замеса

Пшенично-ржаной хлеб с ржаными отрубями

Клубничный смузи с черешней и овсяными отрубями

Оладьи на кефире

Подборка рецептов

Оладьи с вареньем внутри

Оладьи на кефире с творогом и манкой на сковороде

Оладьи-хачапури

Пышные оладьи с творогом на кефире

Пышные оладьи на кефире

Подборка рецептов

Оладьи с колбасой и сыром

Пышные оладьи с творогом и яблоком

Оладьи с чёрной смородиной

Оладьи без яиц с ягодами

Пышные оладьи на кефире с содой

Подборка рецептов

Оладьи с начинкой (на кефире)

Оладьи из тыквы с сыром

Творожные оладьи на молоке

Оладьи из рисовой и кукурузной муки

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блины без молока и кефира (209)Блины, оладьи (871)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире (609)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (992)Лепешки без кефира на сковороде (220)Оладьи (742)Оладьи без кефира и молока (221)Оладьи на завтрак (411)Оладьи на сковороде (638)Пироги на кефире (218)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему оладьи не получаются пышными?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Польза и вред пшеничных отрубей

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Варенье из мелиссы	Летний салат с сыром	Сушка зелени в аэрогриле	Картофельное тако	Сырные палочки в аэрогриле	Клубничный шорткейк	Картошка-гармошка в аэрогриле
Кабачки в сметанном соусе (закуска)	Рулетики из лаваша с фаршем в аэрогриле	Колбаски в лаваше	Запеканка из консервированного тунца и творога	Тарталетки с ветчиной и ананасами	Чай из листьев подорожника	Пирог из слоеного теста с кабачками и рикоттой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи с отрубями на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты