Оладьи из кабачков с крахмалом

Кабачковые оладьи с крахмалом получаются нежными и ароматными. Для их обжаривания советую использовать сковороду с антипригарным покрытием. Подавать такие оладьи можно в качестве легкого обеда или сытного перекуса. Блюдо будет полезным и диетическим, а в сезон урожая кабачков - еще и бюджетным.

Ингредиенты

Кабачки - 350 г

Крахмал картофельный - 2 ст. л.

Отруби ржаные - 2 ст. л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Зелень (укроп, петрушка) - 7 г

Растительное масло для жарки - 40 г

Соль, черный перец - по вкусу

161 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 3.15
Ж: 8.6
У: 17.63

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления оладий из кабачков с крахмалом.

Для рецепта советую использовать молодые кабачки, их не нужно будет чистить от кожуры и семян. Овощи сполосните, срежьте хвостики, кабачки натрите на крупной терке и отправьте в глубокую миску.

Вбейте туда же куриное яйцо, добавьте измельченную зелень и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

Всыпьте картофельный крахмал и ржаные (или пшеничные) отруби. Перемешайте все ингредиенты, оставьте заготовку в таком виде на 10-15 минут, пусть отруби набухнут.

Выкладывайте оладьи ложкой в сковороду с разогретым маслом.

Жарьте кабачковые оладьи с двух сторон по 4-5 минут, огонь умеренный. Жарьте до золотистой корочки. Таким образом обжаривайте оладьи, пока не закончится овощное тесто. Оладьи получаются мягкими и нежными, но в то же время они держат форму и не разваливаются.

Готовые оладьи из кабачков с крахмалом будут хороши как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного вам аппетита!

Оладьи из кабачков с крахмалом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи из кабачков

Подборка рецептов

Оладьи из кабачков на простокваше

Кабачковые оладьи с колбасой

Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром

Кабачковые оладьи с куриным фаршем на сковороде

Кабачковые оладьи без муки

Подборка рецептов

Оладьи из кабачков с манкой

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями

Оладьи из кабачков с фаршем в духовке

Оладьи из кабачков с псиллиумом

Кабачковые оладьи на завтрак

Подборка рецептов

Оладьи из кабачков с чесноком

Оладьи из кабачка и курицы в духовке

Оладьи из кабачков на сметане

Кабачковые оладьи с нутовой мукой

Кабачковые оладьи с яйцом

Подборка рецептов

Кабачковые оладьи с сыром ПП (без муки)

Оладьи из гречки и кабачков

Оладьи из кабачков цуккини

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью

Несладкие оладьи из кабачков без сахара

Подборка рецептов

Кабачковые оладьи в мультиварке

Пышные оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков с грибами

Оладушки из кабачков для детей

Оладьи из кабачков на сковороде

Подборка рецептов

Оладьи из патиссонов

Оладьи из кабачков в духовке

Оладьи из кабачков с помидорами и сыром

Оладьи из кабачков на сметане

Оладьи из кабачков с чесноком

Подборка рецептов

Кабачковые оладьи с рикоттой

Оладьи из кабачка и цветной капусты

Кабачковые оладьи с нутовой мукой

Оладьи из кабачков на кефире

Другие полезные подборки по теме

Блины, оладьи (851)Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков на сковороде (353)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (1009)Обед из кабачков (446)Оладьи (678)Оладьи без кефира и молока (221)Оладьи на завтрак (411)Оладьи на сковороде (638)Простые рецепты из кабачков (402)Ужин из кабачков (379)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

А можно пшеничные отруби?

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Анна, конечно! используйте любые отруби:hearth:

ответить

Алена Прика

Самое любимое летнее блюдо:smiletongue::bestofthebest:

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Алена Прика, 100% согласна!:hearth:

ответить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему оладьи не получаются пышными?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Манты из щуки	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов	Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)	Хлеб на майонезе	Самса с курицей из дрожжевого теста
Курица кусочками в духовке с помидорами	Рамен с ветчиной	Компот из мандаринов и апельсинов	Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи из кабачков с крахмалом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты