Гороховая запеканка в духовке

Бюджетная и очень вкусная запеканка из гороха! Все ингредиенты в запеканке знакомы, но формат приготовления позволяет вам по-новому взглянуть на них. По желанию вы можете обогатить вкус запеканки, добавив в неё копчёности или колбасу.

Ингредиенты

Горох сухой колотый - 1 стакан

Вода (для варки гороха) - 2,5 стакана

Морковь - 100 г

Лук репчатый - 100 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Яйца - 4 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 1 щепотка

Объём стакана = 250 мл. Диаметр формы - 24 см.

143 кКал
0 ч. 30 мин.
2 ч.
2 ч. 30 мин.

Б: 8.46
Ж: 6.3
У: 12.7

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления гороховой запеканки в духовке.

Сухой горох залейте водой в соотношении 1:2,5 и варите на тихом огне до полного разваривания гороха в кашу.

В процессе варки, особенно к концу, помешивайте гороховую кашу, чтобы она не подгорела. Солить не нужно, так как соль замедляет разваривание гороха.

На варку гороха у вас может уйти от 1 до 2 часов, зависит от сорта гороха. У меня горох варился 2 часа.

Пока варится гороховая каша, приготовьте зажарку из лука и моркови. Очистите и нарежьте мелким кубиком лук и морковь. На среднем огне на разогретом масле обжарьте лук и морковь до лёгкого золотистого цвета.

Готовую разваренную гороховую кашу переложите в миску и пробейте погружным блендером до однородности.

Добавьте к получившемуся гороховому пюре зажарку из лука и моркови, вбейте яйца, посолите и поперчите по вкусу.

Тщательно смешайте все ингредиенты.

Любую форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё гороховую массу из предыдущего шага.

Поместите форму в разогретую духовку и готовьте гороховую запеканку при температуре 180°С около 20-30 минут, до румяной корочки.

Гороховая запеканка готова, прошу к столу!

Подавать запеканку из гороха удобно, нарезав на порции. Можно полить её растопленным сливочным маслом или сметаной.

Приятного аппетита!

Гороховая запеканка в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Запеканки

Рубрика рецептов

Порционная запеканка с красной рыбой

Творожная запеканка с рисовой мукой в духовке (ПП)

Картофельная бабка с беконом

Луковая запеканка

Гороховый суп

Подборка рецептов

Суп с зеленым горошком и яйцом

Гороховый суп с курицей и копченой колбасой

Гороховый суп с томатным соком

Суп из зеленого колотого гороха с копчеными ребрами

Гороховая каша

Подборка рецептов

Гороховое пюре с луком и морковью

Гороховая каша в мультиварке

Гороховая каша с луком

Каша гороховая без замачивания

Вторые блюда с горохом

Подборка рецептов

Гороховая каша с тушёнкой

Гороховая каша с тушенкой в мультиварке

Паштет из гороха

Гороховое пюре с мясом

Блюда из гороха без мяса

Подборка рецептов

Гороховое пюре как в детском саду

Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью

Киноа с шампиньонами и зеленым горошком

Тушеные овощи в казане

Другие полезные подборки по теме

Горох (325)Гороховый суп (95)Запеканка в духовке (597)Запеканка на ужин (185)Запеканки (737)Запеканки без глютена (363)Запеканки без фарша (603)Картофельная запеканка в духовке (96)Картофельные запеканки (131)Мясные запеканки (113)Сырная запеканка (319)Творожная запеканка (202)Творожная запеканка без манки (112)Творожная запеканка в духовке (159)Творожная запеканка в духовке без манки (91)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Какая аппетитная! Пойду тоже супчика горохового сварю, заразительно:catwithhearts:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Алена Прика, само то для зимы, особенно в Сибири!

ответить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чиабатта с фаршем и сыром на мангале	Шоколад из кэроба в домашних условиях	Компот из груш и клубники	Наггетсы на мангале	Лепешка с сыром и зеленью на мангале	Мохито из крыжовника с лимоном и мятой на зиму	Мясо с овощами на пару
Пшеничная каша на бульоне	Сяолунбао (пельмени)	Куриные крылышки сувид (су-вид)	Сырники с вишневым вареньем	Овсяный хлеб в аэрогриле	Салат «Шаурма на тарелке»	Шоколадный кекс с черешней

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гороховая запеканка в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты