Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Блинные чебуреки

    Блинные чебуреки

    Любите чебуреки и блины? Тогда можно сделать 2 в 1. Пористые блинчики и мясная начинка готовятся на сковороде сразу вместе, без предварительной обжарки фарша и выпекания блинов. Мне показалось, что это даже проще, чем раскатывать лепёшки из теста. Блинные чебуреки получаются очень мягкими, ароматными и сочными.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сахар - 1/3 ч.л.

    Масло растительное - 1,5 ст.л.

    Мука пшеничная - 160 г

    Вода - 150 мл

    Молоко - 170 мл

    Начинка:

    Фарш мясной - 320 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Вода - 2-3 ст.л.

    Соль и перец чёрный - по вкусу

    Вышло 8 блинных чебуреков.
    • 177 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 8.46
    • Ж: 9.46
    • У: 14.18

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить блинные чебуреки, надо сразу сделать фарш.


    Добавить в фарш пюре из лука, соль и черный перец по вкусу.


    Водой довести фарш до более мягкого и чуть жидкого состояния, чтобы было проще разложить его на блине.


    Замешиваем тесто...


    В воду добавить соль, сахар, масло и яйцо.


    Перемешать венчиком.


    Насыпать муку.


    Перемешать. Тесто достаточно густое.


    Постепенно, мешая, влить молоко, чтобы тесто получилось чуть гуще, чем на тонкие блинчики.


    Сковороду смазать маслом, нагреть.


    Распределить поварёшку теста по всей поверхности сковороды. Когда оно сверху почти "схватится", выложить тонкий слой фарша на одну сторону, не доходя до края.


    Свернуть блин пополам.


    По краю прижать пальцем (если терпите горячее) или лопаткой, чтобы края слиплись.


    Готовить на среднем огне, переворачивая несколько раз.


    Примерное время - 2,5 минуты. А лучше всего проверить готовность на первом чебуреке: разрезать и посмотреть, готов ли он внутри.


    Готовые блины не складывайте друг на друга, они отмокнут, лучше дать им немного остыть на решетке.


    Блинные чебуреки готовы.


    Приятного аппетита.


    Блинные чебуреки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины с начинкой

    Подборка рецептов

    Блины с печенью говяжьей
    Блины с клубникой и творогом
    Блинчики с курицей и яйцом
    Голландские блины с сыром
    Блинчики с мясом

    Подборка рецептов

    Блины на воде с фаршем
    Блины на кефире с фаршем
    Блины с курицей и картошкой
    Начинка из печени для блинов (+блины)
    Блинчики с фаршем

    Подборка рецептов

    Бендерики с мясом
    Начинка для блинов из фарша свинины
    Начинка для блинов из фарша
    Блинчики с куриным фаршем
    Блины с фаршем на молоке

    Подборка рецептов

    Чебуреки

    Подборка рецептов

    Чебуреки на кефире с мясом
    Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой
    Тесто для чебуреков с водкой без яиц
    Чебуреки на кефире без яиц
    Ленивые чебуреки

    Подборка рецептов

    Чебуреки с сыром и творогом
    Чебуреки в мультиварке
    Чебуреки с сыром и помидорами
    Чебуреки на пиве с мясом

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (895)Блины без дрожжей (433)Блины без соды и дрожжей (246)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (371)Блины на молоке без дрожжей (338)Блины на молоке без сливочного масла (283)Блины на молоке на масленицу (282)Блины с начинкой (252)Блины, оладьи (871)Тонкие блины (355)Тонкие блины без дрожжей (336)Тонкие блины на масленицу (292)Тонкие блины на молоке (278)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья Кошкина
    отличный рецепт! буду готовить!:hearth:
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья Кошкина, надеюсь понравится результат))
    0
    ответить
    aурика
    Крутая идея!!!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    aурика, спасибо)
    0
    ответить
    Алена Прика
    Обалденно придумала!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, спасибки)).
    0
    ответить

    Полезные советы

    Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Почему пригорают блины? Что делать?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Цветная капуста с картошкой и кабачками
    Банановый Фостер
    Апельсиновый кекс с изюмом
    Тыквенный рис
    Шоколадное финансье
    Уха с сайрой и перловкой
    Шаньги морковные

    Огурцы для хот-догов
    Московские хлебцы
    Оливье. Десятилетие перемен.
    Свинина с кабачком и помидорами
    Бёрики (калмыцкие пельмени)
    Соус Болоньезе с фрикадельками
    Сдобнушки деревенские на сметане в духовке
    Мобильная версия сайта