Вот тот небольшой набор продуктов, который необходим для приготовления перловки с помидорами и луком на сковороде. Перловую крупу для блюда можно взять рассыпную или в пакетиках.
Сейчас в магазинах чаще всего встречается перловка, которую не нужно предварительно замачивать в воде. Я покупаю крупу в пакетиках. Время ее приготовления составляет 45-50 минут.
Итак, для начала нам нужно отварить перловку. Сотейник заполните водой, доведите до кипения, слегка посолите. Забросьте пакетик с крупой и варите на небольшом огне 45, до готовности. Если у вас рассыпная крупа, то отварите ее в количестве воды примерно 1:5 до полной готовности.
Почистите одну небольшую головку репчатого лука и нарежьте её мелким квадратом.
Разогрейте сковороду с маслом и слегка припустите лук. Следите за тем, чтобы лук не подгорел.
Добавьте томаты. У меня была баночка перетертых томатов в собственном соку. Можно взять обычные помидоры (2-3 шт.), пробить их блендером. Либо же просто нарезать их мелким квадратиком и добавить в сковороду. Здесь этот момент не принципиальный, поэтому выберите удобный для вас вариант.
Прогреть томаты с луком, добавить специи по вкусу, соль и черный молотый перец.
Добавить перловую крупу. Потушить перловку с помидорами и луком на сковороде еще 3-5 минут, помешивая.
Ну вот и все, блюдо готово.
Разложить перловку с помидорами и луком по тарелкам, и можно подавать к столу.
Приятного аппетита.
Рекомендую обратить внимание и на этот простой, но вкусный рецепт перловки.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Как снять кожицу с помидора?
Написать комментарий