Продукты для приготовления пшенной каши с тыквой и яйцом - перед вами. Тыкву очистите от кожуры и семечек.
Тыкву промойте в нескольких водах, затем залейте кипящей водой на 5-7 минут.
Спустя указанное время воду с пшена слейте, положите крупу в кастрюлю, тыкву нарежьте мелким кубиком, добавьте в кастрюлю.
Влейте 1 стакан воды, добавьте соль и поставьте кастрюлю на огонь.
После закипания сделайте огонь тихим и варите 7-9 минут, почти до полного впитывания воды.
Снимите кастрюлю с огня, влейте молоко (1,5-2 стакана).
Яйца разбейте в мисочку.
Вилкой взболтайте яйца до однородной массы.
Влейте взболтанные яйца в кастрюлю с кашей. Перемешайте.
Перелейте будущую кашу в подходящую для запекания форму. У меня керамический горшок. Можно перелить кашу в 2 порционных керамических горшочка для запекания. Сверху положите сливочное масло и отправьте горшок в разогретую до 180-190°С духовку на 40-50 минут. Горшок не закрывайте крышкой.
Через 50 минут каша из пшена, тыквы и яиц готова: с золотистой корочкой, ароматная, безумно вкусная!
Подавайте пшенную кашу сразу из горшочка, горячей.
Каша пшенная с тыквой и яйцом получилась бесподобно вкусной, легкой, просто воздушной.
Приятного аппетита!
Написать комментарий