Соберите все ингредиенты для приготовления пирога из лаваша с творогом и яблоками.
Творог выложите в глубокую посуду, всыпьте туда 50-60 г сахара. При желании можете добавить немного ванильного сахара.
Куриное яйцо вбейте в отдельную емкость и взболтайте вилочкой до однородной консистенции.
Половину взбитого яйца влейте к творогу и перемешайте - творожная начинка готова.
Форму для выпекания выстелите пергаментом. На дно выложите два листа лаваша (так будет надежнее), чтобы края немного поднимались и начинка не вытекала при запекании. На лаваш распределите творожную начинку.
Творожную начинку прикройте слоем из лаваша. Здесь лаваш может состоять из нескольких кусочков, можете нарезать его или порвать руками.
Затем распределите яблоки, нарезанные мелкими кубиками. Для рецепта идеально подходят сладкие сорта яблок. Кислые яблоки присыпьте сахаром по вкусу.
Яблоки присыпьте тонким слоем муки. Мука вберет в себя лишнюю влагу и сок от яблок, этот слой пирога получится более стабильным.
В оставшуюся половину яйца влейте сметану и молоко, размешайте - получилась заливка для пирога.
Яблочный слой прикройте листом тонкого лаваша и полейте все заливкой.
Выпекайте пирог в разогретой духовке при 170-180°С примерно 20-25 минут, пусть подрумянится. Достаньте из духовки, пусть остынет. Затем разрежьте пирог на порционные кусочки.
Пирог из лаваша с творогом и яблоками подавайте к столу, посыпав сахарной пудрой - выпечка получается очень ароматной и вкусной. Тонкое тесто из лаваша и сочная творожно-яблочная начинка - это незабываемо!
Приятного вам чаепития!
Написать комментарий