Соберите по списку продукты для приготовления рваного пирога из лаваша на сковороде.
В миску положите творог, разбейте яйца, влейте молоко, добавьте соль.
Вилкой тщательно перемешайте, разотрите все ингредиенты до однородной массы. Можно воспользоваться погружным блендером.
Добавьте натертый сыр. Перемешайте.
Лаваш сверните трубочкой и нарежьте тонкими лентами в миску. Или порвите лаваш руками на небольшие кусочки.
Перемешайте, чтобы все кусочки лаваша были покрыты жидким тестом. Оставьте массу на 10 минут, чтобы лаваш немного пропитался жидкостью.
На сковороду налейте растительное масло и выложите тесто. Поверхность разровняйте лопаткой. Поставьте сковороду на самый тихий огонь, закройте крышкой.
Готовьте рваный пирог из лаваша на сковороде примерно 20-25 минут. Проверьте донышко пирога, чуть приподняв его при помощи лопатки.
Если края пирога хорошо отходят от сковороды и донышко румяное, накройте пирог плоской тарелкой и переверните сковороду. Затем верните пирог в сковороду, чтобы допеклась верхняя сторона пирога, примерно 10-12 минут.
Готовый пирог переложите на тарелку.
Вкусно как в горячем виде, так и в остывшем.
Мягкий, очень творожно-сырный. Приятного аппетита!
Написать комментарий