Соберите все ингредиенты для приготовления моркови по-корейски с фасолью.
Почищенную морковь натрите на корейской терке, чтобы получилась тонкая стружка. Морковь используйте сладкую и вкусную, тогда и сахар в салат можно не добавлять.
Белую фасоль замочите в воде на ночь, затем отварите в течение 40-45 минут до мягкости. В конце посолите по вкусу, остудите.
К натертой моркови выложите сваренную фасоль.
Всыпьте специи - сладкую паприку, молотый кориандр и черный перец. По желанию можете добавить и острый красный перец - свежий или молотый.
Выдавите чеснок через пресс или же натрите его на мелкой терке.
Закуску полейте растительным маслом, яблочным уксусом, по вкусу посолите, по необходимости добавьте сахар, все перемешайте и отправьте в холодильник мариноваться на 30-40 минут.
Готовую морковь по-корейски с фасолью подавайте к столу, посыпав кунжутом или зеленью.
Приятного вам аппетита!
Написать комментарий