Соберите продукты для приготовления мексиканского блюда - энчилады с фаршем в духовке.
Кстати, недавно я готовила кесадилью в аэрогриле.
Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до легкого золотистого цвета.
Положите на лук говяжий фарш. На среднем огне перемешайте фарш с луком, лопаткой разбейте, чтобы не получился одним комком. Посолите.
Помешивая, обжарьте фарш в течение 10 минут на среднем огне.
Добавьте в сковороду консервированную фасоль. У меня фасоль консервированная в томатном соусе. Добавила фасоль без томатного соуса. Перемешайте, потомите еще 4-5 минут. Переложите фарш с фасолью из сковороды в другую посуду.
Снимите шкурку с консервированных помидоров. Положите помидоры на сковороду, слегка разомните, добавьте паприку, смесь перцев. Можно добавить любые специи, которые предпочитаете, чеснок.
Прогрейте томаты на среднем огне 6-7 минут.
На тортилью положите тушеный фарш с фасолью.
Сверните лепешку трубочкой и положите в форму для запекания. Заверните таким же способом оставшиеся 3 лепешки. Кладите их плотно друг к другу.
Полейте томатным соусом.
Посыпьте натертым сыром и поставьте в разогретую до 180°С духовку.
Запекайте энчилады с фаршем в духовке 15-20 минут. Все ингредиенты готовые к употреблению, поэтому нужно, чтобы сыр расплавился, начинка прогрелась и тортильи зарумянились.
Перед подачей посыпьте готовые энчилады свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Как и сколько времени варить фасоль?
Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?
Написать комментарий