E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Бутерброды →
    «Биг Мак» в лаваше

    «Биг Мак» в лаваше

    Если вы ищете баланс между фастфудом и более легкой едой, советую вам попробовать этот сочный и аппетитный гибрид классического гамбургера «Биг Мак» и ближневосточной шаурмы. Та же хорошо известная начинка, но не уложенная между половинками крошащейся булочки, а завернутая в тонкий лаваш, поджаренный до аппетитных полосок на гриле.

    «Биг Мак» в лаваше можно взять с собой и на пикник, завернув его в фольгу или пергамент, и подать на фуршет, порезав на кусочки.

    Ингредиенты

    Круглый лаваш (тортилья) – 3 шт.

    Фарш говяжий – 360 г

    Сыр полутвердый – 90 г

    Салат «Айсберг» – 120 г

    Маринованный огурец – 50 г

    Салатный лук – 30 г

    Майонез – 4 ст.л.

    Кетчуп – 2 ст.л.

    Горчица – 1 ч.л.

    Черный молотый перец – 1/2 ч.л.

    Соль – 1/3 ч.л.

    Растительное масло без запаха – 4 ст.л.

    Получается 3 «Биг Мака» в лаваше
    • 249 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 10.81
    • Ж: 19.46
    • У: 7

    Фото готового блюда

    Майя автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вот такие ингредиенты понадобятся для приготовления «Биг Мака» в лаваше.


    Лаваш у меня был плотный, круглый, диаметром 24 см. Диаметр лаваша (или тортильи) желательно подобрать так, чтобы он помещался в вашу сковородку. Также можно взять и квадратный/прямоугольный лаваш, а затем обрезать его по диаметру сковороды.


    Салат «Айсберг» можно заменить другим хрустящим листовым салатом, а вместо полутвердого сыра взять плавленый сыр «Чизбургер» в пластинках (на каждый лаваш по 2 пластинки будет достаточно).


    Предлагаю начать с приготовления соуса, чтобы он немного настоялся, а его ингредиенты успели «обменяться» вкусами. Нарежьте лук и маринованный огурец максимально мелкими кубиками.


    Пересыпьте нарезанные продукты в глубокую емкость, добавьте майонез, кетчуп и горчицу.


    Перемешайте соус и пока отставьте его в сторону.


    Теперь займитесь фаршем. Добавьте к нему соль и перец. Можно использовать и другие приправы: например, прованские травы, орегано, базилик, тимьян, но это вовсе необязательно, т.к. в закуске будет достаточно насыщенных по вкусу ингредиентов.


    Тщательно перемешивайте фарш до тех пор, пока он не станет однородным и не перестанет распадаться на отдельные части.


    Салат нарежьте средними кусочками произвольной формы.


    Сыр натрите на крупной терке.


    Возьмите примерно треть фарша и скатайте его в шарик, положите в центр листа лаваша.


    Расплющите фарш, распределяя его тонким равномерным слоем по кругу. Края лаваша должны остаться пустыми.


    В сковороде нагрейте немного растительного масла (можно просто смазать поверхность сковородки кисточкой) и выложите лаваш обжариваться фаршем вниз. Готовьте без крышки на огне средней интенсивности 3-4 минуты.


    Затем накройте сковороду крышкой и одним резким движением переверните сковородку так, чтобы лаваш остался на крышке фаршем кверху. Переложите лаваш на блюдо. Подготовьте и обжарьте по такой схеме еще 2 лаваша с фаршем.


    На еще горячее мясо высыпьте сыр (по трети на каждую порцию).


    Далее – слой салата.


    И полейте всё порцией соуса.


    Подверните боковые края лаваша к середине чуть внахлест.


    И подрумяньте получившийся «Биг Мак» в лаваше на гриле с двух сторон по 2-3 минуты, до образования поджаристых полосок. Подойдет как сковорода-гриль, так и электрический или другие виды гриля.


    Подавайте закуску сразу, пока не остыла.


    Приятного аппетита!


    «Биг Мак» в лаваше, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из лаваша с фаршем

    Подборка рецептов

    Лепешка из лаваша с сыром
    Картошка с мясом в лаваше в духовке
    Бурито с говядиной
    Лаваш с сыром, колбасой и помидорами на сковороде
    Блюда из фарша с лавашом

    Подборка рецептов

    Пита с фаршем
    Тефтели с майонезом на сковороде
    Кюфта-кебаб
    Куриный рулет с беконом
    Пирожки из лаваша с фаршем

    Подборка рецептов

    Трубочки из лаваша с фаршем
    Ленивые чебуреки из лаваша
    Лаваш с куриным фаршем в духовке
    Чебуреки из лаваша в духовке
    Бутерброды из лаваша

    Подборка рецептов

    Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром
    Жареный лаваш с колбасой и сыром
    Лаваш с консервированной горбушей и яйцом
    Сосиска в лаваше с сыром и огурчиком
    Бутерброды из лаваша на сковороде

    Подборка рецептов

    Восточные гренки
    Жареный лаваш с колбасой и сыром
    Бутерброды из лаваша с сулугуни и зеленью
    Сырные палочки из лаваша
    Бутерброды из лаваша с сыром

    Подборка рецептов

    Жареный лаваш с грибами и копченой курицей
    Жареный лаваш с колбасой и сыром
    Бутерброды из лаваша с сулугуни и зеленью
    Лаваш с ветчиной и сыром в духовке
    Шаурма

    Подборка рецептов

    Шашлык в лаваше
    Шаурма с фасолью
    ПП шаурма с курицей
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Шаурма с салатом айсберг

    Подборка рецептов

    Шаурма с креветками
    Шаурма с консервированным тунцом, нутом и овощами
    Соус для шаурмы

    Подборка рецептов

    Желтый соус для шаурмы
    Соус для шаурмы без майонеза
    Сырный соус для шаурмы
    Кетчуп из томатной пасты

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из говядины (484)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (565)Говядина (830)Запеканки без фарша (603)Обед из фарша (687)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с сыром (500)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)Фарш мясной (1087)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с сыром?Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько запекать говядину в духовке?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдСыроедение: польза, вред и рационЧто приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктовГовядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Чечевичные колечки
    Синнабоны с творогом
    Пицца на мангале
    Творожно-шпинатные вафли
    Крем из творожного сыра и сметаны
    Маринованный лук к шашлыку по-кавказски
    Горчичный соус для шашлыка

    Печенье с матчей
    Рисовая запеканка с грушей
    Куриные рулетики с творожным сыром и зеленью
    Картофельные лодочки с начинкой в духовке
    Баклажаны в аэрогриле с сыром и чесноком
    Малосольная редиска
    Окрошка с грибами
    Мобильная версия сайта